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Aluminium sécurité alimentaire conteneurs

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La sécurité de la consommation d'aluminium et ustensiles de cuisine a fait l'objet de beaucoup de débats au cours des dernières années. Il peut être difficile de parcourir l'énorme quantité d'informations disponibles, mais il ya quelques conseils et des faits que vous devez savoir à propos de l'aluminium et de la sécurité alimentaire.

Temps

La nourriture plus est conservé dans une batterie de cuisine en aluminium, l'aluminium plus absorber. Gardez les aliments en aluminium ustensiles de cuisine pour une durée aussi courte que possible pour minimiser l'exposition de l'aluminium.

État

Comme âges aluminium ustensiles de cuisine, il peut développer des rayures et des fosses. Cela va causer de la nourriture à absorber plus d'aluminium que la normale.

Les aliments acides

Les aliments riches en acide, comme les tomates, la rhubarbe, la choucroute et agrumes, absorbent plus d'aluminium, des articles de cuisine que les aliments moins acides.

Aluminium anodisé

L'aluminium anodisé est scellé et est considéré comme un meilleur choix lors de la cuisson et de stockage des aliments acides. Batterie de cuisine en aluminium anodisé est un bon choix pour les gens qui sont préoccupés par leur consommation d'aluminium.

La maladie d'Alzheimer

Selon la Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis, une étude publiée dans le Journal of Février 2001 toxicologie réglementaire et de pharmacologie suggère que le lien entre la maladie d'Alzheimer et la consommation d'aluminium a été grandement exagéré. L'étude conclut en outre que "aucun rapport de toxicité de l'aluminium alimentaire à des individus sains existent dans la littérature."

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