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Comment devrais-je conserver Sugar Cookies Après cuisson?

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La meilleure façon de stocker des cookies de sucre dépend de combien de temps vous avez besoin d'eux et les qualités que vous essayez de protéger garder. Stocker des cookies à la température ambiante est sans danger pour plusieurs semaines, mais le congélateur est le meilleur pour le stockage à long terme. Firm, les cookies undecorated peut avoir besoin de protection minimale pendant le stockage, et vous pouvez utiliser des sacs de plastique refermables, mais tendre, biscuits au sucre glacé bénéficierait de conteneurs rigides qui les maintiennent en place et les empêchent de ruine.

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Où et combien de temps

Il est sûr de conserver les cookies de sucre dans un bocal de comptoir cookie si vous prévoyez de les manger dans deux à trois jours. les biscuits dans un garde-manger frais, sec ou une armoire - à proximité de cuisinières, les éviers et les fours -.. pour jusqu'à trois semaines Congeler biscuits au sucre égales ou inférieures à 0 degrés Fahrenheit si vous avez besoin de les stocker entre trois semaines et 12 mois Décongeler et utiliser des cookies congelés dans les trois mois pour les meilleurs résultats.

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Cookies refroidir et durcir givrage

Placez biscuits au sucre cuits sur des supports de refroidissement et de les laisser à découvert. Refroidir les biscuits à la température ambiante avant de vous envelopper ou de les stocker. L'humidité continue à évaporer de cookies jusqu'à ce qu'ils sont cool. L'humidité sera accumuler sur matériaux d'emballage que la condensation si vous ne refroidissent pas les biscuits complètement avant de les emballer. Condensation Trapped rend finalement les cookies détrempées. Laisser durcir le glaçage sur les biscuits de sucre décorées pour éviter d'endommager les dessins.

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Séparée Selon texture et la saveur

Trier les biscuits selon leurs textures et de saveurs si vous avez fait plus d'un type. Biscuits croustillants absorbent l'humidité de biscuits tendres et devenir doux si vous stockez-les ensemble. Les cookies seront également absorber les saveurs d'autres pâtisseries. Par exemple, si certains témoins ont givrage de menthe et d'autres ont glaçage aromatisé à la fraise, emballer les cookies de menthe glacée et les biscuits à la fraise-glacé séparément.

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Parchemin protection papier

Utilisez du papier sulfurisé pour éviter les cookies de coller ensemble si vous les rangez dans le placard ou au congélateur, mais sauter le papier parchemin si vous ne stockez les cookies dans un bocal de comptoir. Couper des carrés de papier parchemin qui sont légèrement plus grand que les cookies. Sandwich chaque biscuit entre deux carrés de parchemin. Sucre est un adhésif puissant - même des biscuits au sucre sans givrage devraient avoir des pièces de protection de parchemin entre eux.

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Sacs pour la firme, non décorés Cookies

Placez les biscuits emballés dans du papier sulfurisé dans des sacs en plastique alimentaire. Les sacs en plastique travaillent, mais ils ne protègent pas les cookies soient cassés ou brisées. Il est aussi plus difficile de garder les cookies soigneusement empilés dans un sac plastique. Crisp, biscuits au sucre non décorés vont probablement être en sécurité dans des sacs en plastique. Faites glisser les cookies de papier-parchemin enveloppé dans un sac en plastique. Essayez de mettre suffisamment de biscuits dans le sac pour les empêcher de glisser mais pas autant que vous cassez les biscuits en essayant de les forcer dans le sac.

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Containers pour Biscuits tendres ou décorés

Un récipient en plastique rigide avec un couvercle hermétique permettra de protéger les témoins et de mieux les garder bien rangés. Récipients rigides sont la meilleure façon de stocker des cookies de sucre décorées ou molles. Pile biscuits au sucre parchemin gainé dans un récipient en plastique rigide jusqu'à ce que la pile est d'environ 1/2 pouce du bord du récipient. Empilez biscuits au sucre non glacés de haut en bas comme une pile de crêpes. Empilez biscuits au sucre décorées côté à côté comme un pain tranché de pain de sorte que le poids de la pile nâ € ™ t briser le glaçage sur les biscuits de fond.

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Cookies de décongélation

Décongeler des cookies à la température ambiante pendant 10 à 15 minutes. Placez les biscuits dans un 300 degrés Fahrenheit four pendant environ cinq minutes pour re-croustillante si elles adoucis lorsque vous les décongelé eux.

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