Home > Comment faire braisé avec No Beef Stock

Comment faire braisé avec No Beef Stock

Tags:
Advertisement

Rôti est un favori maison classique. Le processus de cuisson lente crée piqûres humides de bœuf salé, et les légumes cuits avec de la viande seulement d'améliorer le repas. Beaucoup de recettes de rôti de pot demandent de bouillon de bœuf, mais il ya beaucoup de substituts à une base de bouillon. Un favori utilisé par des chefs dans le monde entier combine vin rouge avec des assaisonnements et utilise un processus de cuisson ultra-lente pour faire ressortir des jus naturels de la rôties.

Choses que vous devez

Serviettes en papier

Faitout

Fourchette à viande

3 ou £ 4 rôti

1 cuillère à soupe. huile d'olive

Sel

Poivre

Assaisonnement à l'italienne

1 gros oignon

2 c. ail haché

1/2 tasse de vin rouge

5 carottes

Comment faire braisé avec No Beef Stock

Tamponnez la rôti avec des serviettes en papier jusqu'à ce qu'il soit sec et frotter plusieurs pincées de sel, le poivre et assaisonnement à l'italienne sur la viande. Pat l'assaisonnement dans le rôti. Mettre une cocotte sur le dessus de la cuisinière et chauffer 1 cuillère à soupe. d'huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ce que l'huile commence à fumer.

Insérez le rôti dans la casserole d'huile chaude à saisir. Brown le rôti pendant 5 minutes de chaque côté, en veillant à ne pas déplacer le rôti et perturber le processus brûlant. Alors que les bruns rôties, découper un gros oignon. Après le rôti est poêlé de chaque côté, retirez-la avec une fourchette de viande et de disperser les oignons émincés et 2 cuillères à soupe. l'ail sur le fond de la casserole. Placer le rôti sur le haut des oignons et l'ail.

Verser 1/2 tasse de vin rouge dans la marmite et mettez le feu à doux. Couvrez la casserole et cuire pendant 3 heures. Pendant ce temps, la viande va libérer beaucoup de jus en raison du processus de cuisson lente, la création d'un bouillon merveilleux et délicieux qui se combinera avec le vin pour une saveur salée.

Hacher 5 carottes et les ajouter à la casserole. Replacez le couvercle et cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

Advertisement

Related Articles

  • Comment faire cuire avec des algues
    Comment faire cuire avec des algues

    Beaucoup de gens sont familiers avec les algues comme une composante de sushi ou de la soupe miso, mais algues ISNA € ™ t juste pour la cuisine japonaise. Nori, l'omniprésent rouleau de sushi enveloppe, devient un casse-croûte croustillante dans le f

  • Comment faire cassonade avec seulement 2 Ingrédients

    Avez-vous déjà arrêté à mi-recette que pour réaliser youâ € ™ re manque un ingrédient essentiel? Cela arrive tout le temps avec moi et la cassonade. Je l'utilise rarement sur une base quotidienne, mais parfois une recette cuit appels pour elle et Iâ

  • Comment faire Meatloaf Avec fromage

    Pain de viande est l'un des aliments de confort les plus aimés autour. Il est formé à partir de viande de bœuf hachée, mélangée avec différents ingrédients et cuit sous la forme d'un pain. Il ya eu de nombreuses expériences avec des recettes de pain

  • Comment faire cuire avec Avocats

    Vous ne devriez jamais faire cuire un avocat, car il modifie sa saveur de noisette à partir à l'amer. Au lieu de cela, vous pouvez faire cuire avec de l'avocat. Vous pouvez ajouter l'avocat à vaisselle après qu'ils ont été enlevés de la chaleur ou de

  • Comment faire cuire avec du xylitol

    Le xylitol est un substitut de sucre qui ressemble et goûte semblable au sucre, mais a moins de calories et est sans danger pour les diabétiques. Vous pouvez faire cuire avec du xylitol si vous savez comment le remplacer pour le sucre dans vos recett

  • Comment faire braisé

    Ce repas copieux et facile va bien avec des biscuits ou autres petits pains faits maison et une belle, simple salade. Dessert huit. Choses que vous devez £ 3 bœuf désossé rôti de palette ou rôti de croupe roulé 4 carottes moyennes - coupés transversa

  • Comment faire Meatloaf avec Ketchup
    Comment faire Meatloaf avec Ketchup

    Pourquoi voudriez-vous savoir comment faire le pain de viande avec du ketchup? Parce que le pain de viande est la nourriture de confort ultime, et les gens ont fait le pain de viande avec ketchup pour les générations. De nombreux grands chefs ont ess

  • Comment faire cuire avec du vin de Porto

    Cuisiner avec du vin de Porto va intensifier la saveur des plus plat andy, et publiera un arôme merveilleusement piquante. Porto ne doit jamais masquer le goût de la nourriture, mais devrait l'améliorer. Cuisiner avec du vin de Porto est pas difficil

  • Comment faire cuire avec Enamelware
    Comment faire cuire avec Enamelware

    Enamelware nécessite un traitement différent que la fonte ou ustensiles de cuisine en acier inoxydable. Il est fait par enrobage de la fonte ou une batterie de cuisine en acier d'une couche d'émail. Cette couche empêche la rouille et il contribue à r

  • Comment faire cuire avec de la lécithine
    Comment faire cuire avec de la lécithine

    Selon Thesaurus de Cook, la lécithine est produit à partir de soja ou de jaunes d'œufs et est utilisé dans la cuisson et la cuisine comme un émulsifiant et de lubrifiant dans une grande variété de plats. Ce principe peut être utilisé comme un activat

  • Comment faire face avec des personnes ayant la personnalité borderline
    Comment faire face avec des personnes ayant la personnalité borderline

    Une personne ayant un trouble de la personnalité borderline peut agir d'une manière qui font qu'il est difficile pour les gens à être autour. Cette personne peut trianguler, créant opposition entre deux personnes. Un trouble de la personnalité border

  • Comment faire Buttermilk Avec Vinaigre

    Le babeurre est un ingrédient appelé dans de nombreuses recettes. Pourtant, à moins que vous faites beaucoup de cuisine et de pâtisserie, est un élément que la plupart des gens ne tiennent pas dans le réfrigérateur. Heureusement, il existe un certain

  • Comment faire cuire avec du porc Jowl
    Comment faire cuire avec du porc Jowl

    Une gorge de porc est un morceau gras de la viande prise du côté de la tête d'un porc. Cette viande est habituellement fumée et ajouté à divers plats, comme les haricots verts ou à ajouter de la saveur. Utilisation bajoues de porc comme une méthode d

  • Comment faire cuire avec les oignons verts
    Comment faire cuire avec les oignons verts

    Incorporer les oignons verts dans un plat à ajouter de la saveur douce. Mangez les oignons cuits ou crus. Ajoutez-les aux soupes, les trempettes, les pommes de terre et autres plats. Faire revenir avec d'autres légumes dans sauté ou avec de la viande

  • Comment faire cuire avec un écran Pizza
    Comment faire cuire avec un écran Pizza

    Un écran de pizza sert comme une alternative légère, accessible et abordable pour les pierres de pizza, qui - tout en étant certainement authentique - exigent souvent un peu d'un investissement. Fabriqué spécifiquement pour la maison cuisson de la pi

  • Comment faire samosas avec des tortillas
    Comment faire samosas avec des tortillas

    obturations Samosa et assaisonnements sont sujettes à interprétation, mais leur forme de base et la structure ressemble à une boulette triangulaire. L'extérieur peut être pané pâte maison, feuilles de wonton ou même des tortillas. Faire samosas avec

  • Comment faire cuire avec du papier parchemin

    Le papier parchemin est pas le même que le papier ciré. Parchment a été enduit de silicone afin de le rendre plus résistant à la chaleur. Cela signifie que vous pouvez faire cuire avec elle dans le four. En utilisant du papier parchemin, votre nourri

  • Comment faire cuire avec le jus de Beef
    Comment faire cuire avec le jus de Beef

    jus de boeuf sont le liquide qui est laissé lorsque vous cuisinez un rôti ou délibérément rendu de la graisse de bœuf. Les jus contiennent beaucoup de saveur, et de préparer un repas mémorable, les utilisent et ne considèrent jamais les jeter. Vous p

  • La Food Lab: Comment faire de The Ultimate Beef Wellington

    [Photos: J. Kenji Lopez-Alt] La côte de bœuf pourrait être le roi de la table de vacances, mais si je devais désigner un rôti pour la triple menace de dictateur à vie, le président, et d'abord Tiger, ça serait le boeuf Wellington. Certes, il n'y a pa