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Comment faire citron Poudre

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Poudre de citron est fabriqué à partir de l'écorce d'un citron et peut être utilisé à la place de zeste ou d'un extrait. Il est un moyen facile et peu coûteux à faire usage de zestes de citron mis au rebut. Poudre de citron peut être mélangé avec du sucre pour faire du sucre de citron, de poivre de faire poivre au citron ou utilisée pour aromatiser le thé, des biscuits ou des scones. Il est pas aussi piquante que le zeste, mais il a un goût légèrement sucré.

Comment faire citron Poudre

Choses que vous devez

Éplucheur

Mortier et un pilon

Étape 1:

Peler les peaux off un citron avec un couteau éplucheur forte.

Comment faire citron Poudre

Étape 2:

Coupez toute la peau blanche restant sur les pelures; il est amer et aura une incidence sur la saveur.

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Etape 3:

Disposez les pelures côté peau en une seule couche sur une feuille de plaque ou de cuisson et laisser sécher à la température ambiante pendant deux à trois jours. Pour plus de saveur, rôtir les pelures dans le four pendant 5 à 10 minutes à feu doux.

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Etape 4:

Broyer les zestes de citron avec un mortier et un pilon quand ils sont complètement séchées (les bords devraient être recroquevillé).

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