Home > Comment faire cuire poulet rôti dans un BBQ

Comment faire cuire poulet rôti dans un BBQ

Tags:
Advertisement

De nombreux amateurs de barbecue conviennent que la meilleure façon de cuire un poulet est d'utiliser un tournebroche. Le poulet qui en résulte a une peau croustillante, viande humide et cette marque saveur fumée. La cuisson du poulet par rôtisserie permet non seulement de l'oiseau à rôtir lentement, mais aussi draine l'excès de graisse.

Choses que vous devez

Rotisserie attachement pour grill

Poulet entier (3 à 5 livres.)

Cordes pour brider

Copeaux de bois trempés

Foil

Brosse arrosant

Beurre

Sel

Poivre

Paprika

Thermomètre à viande

Instructions

Acheter un tournebroche pour votre barbecue individuel. Si votre barbecue est venu avec un tournebroche inclus, tout simplement creuser et à le laver propre. Suivez les instructions du fabricant pour l'attacher à votre barbecue.

Préparez votre barbecue correctement l'utiliser avec le tournebroche. Si vous possédez un barbecue, vous aurez pour chauffer le gril à feu moyen-élevé et placer aussi un goutte-à-pan intérieur de la grille pour recueillir les fientes de graisse.

Préparer une "poche de fumeur» si vous utilisez un gril à gaz. Faire tremper les copeaux de bois ou des morceaux de bois dans l'eau pendant au moins 1/2 heure, puis laissez-les égoutter et les sceller dans un sachet en aluminium avec des trous fourré dans le top. Chauffer le gril à gaz sur la haute jusqu'à ce qu'il crée de la fumée et de réduire à moyen-élevé. Vous allez ajouter les copeaux de bois à la grille de charbon de bois juste avant embrocher le poulet.

Préparer votre poulet pour une utilisation dans la rôtisserie. Retirer les abats et de la graisse à l'intérieur de la cavité du poulet, rincer l'oiseau complètement sous l'eau et séchez. Mettez une pincée de sel à l'intérieur de la cavité. Maintenant brider l'oiseau (avec de la ficelle) de sorte que les pattes et les ailes sont maintenus fermement contre le corps.

Forcer la broche tout le chemin à travers la longueur des oiseaux. Faites glisser le volet de queue sur la broche et fermement sur le corps de la poule, puis faire de même avec la griffe cou-end. Assurez-vous que le poulet est stable et serrer la vis pour maintenir le poulet en place.

Insérez les extrémités de la broche dans les prises de moteur de votre rôtisserie, tourner sur la rôtisserie et tourner le barbecue à intensité élevée.

Cuire pendant 10 minutes avant de baisser le feu à moyen. Avec un pinceau badigeonner, brosser le poulet avec un mélange de beurre fondu, 1 cuillère à soupe. de sel et de paprika et 1/4 c. de poivre.

Cuire le poulet pendant 1 à 1 1/2 heures, le brossage le poulet avec le mélange de beurre encore plusieurs fois. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier si la viande est bien cuite. Insérez le thermomètre dans la cuisse, loin de l'os, et de retirer le poulet quand il enregistre 180 degrés F.

Placez le poulet sur un plat et laissez-le refroidir pendant 10 à 15 minutes avant de servir. Cela va aider à sceller dans les jus de fruits.

Conseils et avertissements

Poulet rôti est un savoureux, option à faible teneur en matières grasses pour les personnes qui surveillent leur poids.

Vous pouvez également le canard rôti, la caille et la poule jeu sur votre rôtissoire. Assurez-vous de régler le temps de cuisson appropriée.

Parce que vous faites cuire à des températures très élevées, de rester prudent pendant la cuisson pour éviter d'être brûlé par les outils ou la graisse chaude grésillant.

Advertisement

Related Articles

  • Comment faire cuire un rôti dans une poêle Pot
    Comment faire cuire un rôti dans une poêle Pot

    Braiser est un moyen idéal pour faire cuire les morceaux de viande qui deviennent difficiles lorsqu'il est cuit en utilisant une méthode différente. Braiser est une technique "lente et faible» qui utilise le bouillon, du vin ou de l'eau pour se

  • Comment faire cuire un rôti dans une poêle électrique

    Avant de commander à dîner ce soir, pensez à la cuisson d'un rôti dans une poêle électrique. Un poêle électrique est simple à utiliser et distribue la chaleur uniformément. Ces poêles sont une source de sauvegarde Si votre poêle-top four arrête de tr

  • Comment faire cuire un rôti dans un Crock-Pot sur Haut
    Comment faire cuire un rôti dans un Crock-Pot sur Haut

    Créez un tendre, juteuse dîner en utilisant une mijoteuse et rôti. Crock-pots, comme d'autres mijoteuses, cuire les aliments sur une période plus longue que d'un four, mais vous pouvez utiliser l'option de haute chaleur sur la mijoteuse pour cuisiner

  • Comment faire cuire un rôti dans un sac
    Comment faire cuire un rôti dans un sac

    Fois plus rapide cuisson, cuisson plus uniforme et le nettoyage plus rapide Faire cuire dans un sac de cuisson plus facile que la cuisson dans un plat à rôtir, mais le processus de cuisson est la même pour les deux. Sacs Four enferment l'humidité lib

  • Comment faire cuire un rôti dans un sac Browning Avec française Soupe à l'oignon Mix
    Comment faire cuire un rôti dans un sac Browning Avec française Soupe à l'oignon Mix

    Browning sacs sont faits de plastique résistant à la chaleur qui permet à la viande brun, tandis que d'emprisonner l'humidité qui l'empêche de se dessécher. Assaisonnement votre rôti avec le français soupe à l'oignon avant la cuisson permet aux épice

  • Comment faire cuire légumes rôtis dans une mijoteuse

    Légumes grillés sont à la fois sain et délicieux. Maintenant, avec la facilité d'une mijoteuse, vous pouvez en profiter le plus souvent dans la rotation de menu. Juste hacher, saison, retournez sur la mijoteuse, puis profiter. Choses que vous devez M

  • Comment faire cuire poulet déchiqueté dans un Pot à Pression
    Comment faire cuire poulet déchiqueté dans un Pot à Pression

    Cuire le poulet dans un des résultats de autocuiseur viande tendre et succulente. Si vous commencez avec poulet désossé, vous pouvez éviter d'avoir à séparer les os de la viande. Préparer les paquets économiques, taille familiale de poulet par pressi

  • Comment faire cuire Rump rôti dans une mijoteuse
    Comment faire cuire Rump rôti dans une mijoteuse

    Mijoteuse Crock-Pot ou les repas sont une bouée de sauvetage pour beaucoup sur le pouce individus qui jouissent des repas maison, mais sont sans cesse à la porte. La plupart des recettes vous permettent de tout jeter dans le pot dans la matinée, l'al

  • Comment faire cuire surgelés Rôtis dans Mijoteuses
    Comment faire cuire surgelés Rôtis dans Mijoteuses

    Mijoteuses préparer la nourriture sur le comptoir tandis que les cuisiniers sont loin de la maison. Comme son nom l'indique, mijoteuses cuire les aliments lentement, ce qui donne souvent tendre, juteux que ceux des viandes cuites au four. Bien que la

  • Comment faire cuire un rôti dans un four torréfacteur

    Un rôti bien cuit est quelque chose que je l'ai essayé de maîtriser la plupart de ma vie d'adulte. Along Came mon four de grillage, et maintenant un rôti parfait ne pouvait pas être plus facile. Le torréfacteur cuisine four systématiquement à chaque

  • Comment faire cuire un rôti de boeuf dans un Four à convection
    Comment faire cuire un rôti de boeuf dans un Four à convection

    Un torréfacteur de convection est pas différent d'un four ordinaire, sauf qu'il est beaucoup plus petit et il fait cuire juste un peu plus rapide qu'un four de taille normale. Choses que vous devez Convection torréfacteur 1 rôti de boeuf 2 gros oigno

  • Comment faire cuire des cookies dans un micro-ondes à convection

    Il n'y a rien de mieux que des biscuits fraîchement cuits au four, mais rien de pire que de découvrir ces cookies sont brûlés sur le fond en raison de la cuisson inégale. Convection fours micro-ondes sont des fours qui circulent l'air chaud dans tout

  • Comment faire cuire un rôti de boeuf ronde Rump

    Round rôtis croupe de bœuf sont un choix peu coûteux et populaire pour mettre la viande sur la table. Sauf étiqueté en tant que premier, ils ont besoin lent, même la cuisine pour les faire tendre et juteux. Round croupions rôtis gagnent à être braisé

  • Comment faire cuire un gâteau dans un café peut - Black Forrest gâteau dans une Can
    Comment faire cuire un gâteau dans un café peut - Black Forrest gâteau dans une Can

    Comment faire cuire un gâteau dans une boîte de café peut sembler une plaisanterie, mais il est un excellent moyen pour expédier gâteaux. Une fois que vous avez terminé la cuisson gâteau par cette méthode, vous pouvez mettre le haut sur et il est sûr

  • Comment faire cuire un hamburger dans une poêle à frire
    Comment faire cuire un hamburger dans une poêle à frire

    Comment faire cuire un hamburger dans une poêle à frire. Ah, un classique américain. Cela rend environ quatre hamburgers juteux. Choses que vous devez £ 1 boeuf haché spatules 2-3 champignons de Paris coupés en quarts 1-2 échalotes hachées 1 c. vinai

  • Comment faire cuire un rôti de deux livres
    Comment faire cuire un rôti de deux livres

    Rôtir la parfaite réduction de 2 lb de bœuf ou de porc en suivant des recettes simples. Craft un style italien, rôti de bœuf de terre, ou un rôti de porc aromatisé avec votre propre combinaison d'épices créative. Servir humide, tendre, juteuse rôti a

  • Vidéo: Hôtel de survie avec George Egg: Comment faire cuire un repas dans votre chambre Hôtel

    Le comédien britannique George Egg vous montre comment faire tortellini aux épinards et cuire les muffins anglais dans une chambre d'hôtel, aussi longtemps que vous pouvez obtenir vos mains sur une bouilloire, un fer à repasser, et certains ustensile

  • Comment faire cuire un rôti de longe de porc dans une mijoteuse
    Comment faire cuire un rôti de longe de porc dans une mijoteuse

    Longe de porc est une des viandes les plus agréables disponibles. Avec le bon assaisonnement et la cuisson, longe de porc peut faire pour, un excellent repas pas cher. Cependant, le regard de la viande bizarre, la menace de la surcuisson, et la facil

  • Comment faire cuire râpé Rôti de porc dans un torréfacteur
    Comment faire cuire râpé Rôti de porc dans un torréfacteur

    Vous pourriez ne jamais voir un véritable remplacement pour le four traditionnel, mais vous avez certainement plusieurs options quand il vient de compléter un. Prenez rôtissoires électriques, par exemple. Ils occupent environ autant d'espace que d'un