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Comment faire cuire Tender Roast Beef

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Comment faire cuire Tender Roast Beef


Rôti de boeuf est une main hors repas, car il prend peu de préparation et doit cuire pendant des heures pour être tendre. La meilleure façon de faire le rôti de bœuf tendres comme possible est de le faire cuire à la vapeur. La meilleure façon de le faire à la maison, sans aucun équipement spécial, est d'utiliser du papier sulfurisé en vertu de l'aluminium pour créer une barrière étanche à la vapeur qui va permettre à l'air chaud de circuler à l'intérieur de la rôtissoire. Il est important d'utiliser une rôtissoire assez grande qu'elle laisse au moins 1 pouce d'espace sur tous les côtés du rôti. Cela permet à la vapeur de circuler et attendrir tous les côtés du rôti.

Choses que vous devez

£ 3. oeil de rôti de ronde

Rôtissoire

Serviettes en papier

1 c. adobo assaisonnement

Sel

Poivre

Parchemin ou de papier ciré

Le papier d'aluminium

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Rincer l'œil de rôti de ronde sous l'eau froide, le placer dans une rôtissoire et séchez avec du papier absorbant.

Saupoudrer le adobo assaisonnement, le sel et le poivre uniformément sur le dessus du rôti. Les assaisonnements devrait enrober le haut du rôti.

Coupez un morceau de papier sulfurisé légèrement plus grande que la taille de la rôtissoire. Faire une coupe "X" dans le centre du papier.

Placez le parchemin sur le dessus du rôti dans la poêle, puis couvrir avec une feuille d'aluminium. Sertir les bords très bien autour de la casserole pour ne pas permettre à tout échapper la vapeur pendant la cuisson. Couvrir la casserole avec le couvercle de la rôtissoire, si elle en a un. Placer le rôti dans le four pendant trois heures.

Retirer le rôti du four et laisser reposer pendant 15 minutes avant de retirer la feuille et la sculpture.

Conseils et avertissements

Pour faire une sauce rapide et facile, ajouter 2 cuillères à soupe. de fécule de maïs à 1 tasse d'eau froide et verser lentement dans les jus de cuisson chaud tout en remuant.

Pour cuire les légumes avec le rôti, ajoutez-les à la poêle 30 minutes avant de la retirer du four et fermer hermétiquement la feuille arrière.

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