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Comment faire cuire un gâteau dans un four grille-pain

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fours grille-pain sont omniprésents occupants de l'espace sur les comptoirs de cuisine et de salles de dortoir, où ils se livrent généralement à rien de plus difficile que de chauffer des mini-pizzas surgelées. Pourtant, quand la nécessité dicte - ou quand elle est juste trop chaud pour utiliser votre four principal - même les fours à grille-pain minimalistes sont capables de transformer un gâteau ou d'autres produits de boulangerie. Vous aurez juste besoin de faire quelques ajustements pour compenser leur anatomie non conventionnelle.

Comment faire cuire un gâteau dans un four grille-pain

Choses que vous devez

Thermomètre de four

Chapelure ou de farine d'avoine

Moule à gâteau Petit ou casseroles

Tasse à mesurer

Le papier d'aluminium

Aérosol de cuisson

rack de refroidissement du fil

L'once de prévention

Étape 1:

Réglez votre four grille-pain à 350 degrés Fahrenheit et laissez-le préchauffer pendant 10 minutes. Placez un thermomètre à four au milieu du rack, puis laisser 5 minutes pour le four à récupérer de la chaleur perdue.

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Étape 2:

Remarque température réelle de votre four; puis régler son thermostat que nécessaire jusqu'à ce que le thermomètre du four indique la température correcte.

Comment faire cuire un gâteau dans un four grille-pain

Etape 3:

Remplissez la lèchefrite du four grille-pain avec de la chapelure ou de farine d'avoine, les étalant dans une couche mince et uniforme. Faites glisser le pan dans votre four grille-pain et d'observer comment les miettes brun. Si votre four possède importants «points chauds» qui causent certaines zones à brun beaucoup plus rapidement que d'autres, vous aurez besoin d'être conscient de ceux où vous faites cuire votre gâteau.

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La Taille Importe

Étape 1:

Sélectionnez un ou plusieurs casseroles qui conviendront dans votre four grille-pain. Même la plus petite pourra accueillir un moule rond de 8 pouces standard et fours modernes avec une courbe "pizza retour" aura adapter confortablement un moule de 9 pouces. Beaucoup de fabricants offrent une batterie de cuisine allégée moule à gâteau de 8 par 10 pouces qui convient à presque tous four grille-pain.

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Étape 2:

Comparez la taille de lot de votre recette pour les casseroles qui correspondent à votre four grille-pain. Par exemple, une recette faisant deux couches 2 pouces de série en 8 pouces casseroles rondes totalise environ 12 tasses de pâte. Il est préférable de faire vos couches minces dans un four grille-pain, pas plus de 1 1/2 pouces, ce qui réduit les casseroles de 6 tasses chacun à 4 tasses. En d'autres termes, vous souhaitez faire cuire trois couches plutôt que deux d'utiliser jusqu'à l'ensemble des 12 tasses.

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Etape 3:

Mesurer la capacité de vos casseroles avec de l'eau si vous ne pouvez pas les trouver dans un tableau pan-size. Remplissez votre moule à environ 2/3 de sa profondeur avec de l'eau; puis versez l'eau dans une tasse à mesurer. Par exemple, un moule rectangulaire de 8-par-10-pouces peut contenir 8 tasses de pâte. Si votre recette donne 12 tasses, vous auriez assez de cours pour un rond de 8 pouces ainsi.

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Coup de chaleur

Étape 1:

Préchauffez votre four à 350 F à nouveau, pendant 10 minutes. Graisser la poêle ou de la ligne avec le parchemin, comme vous le feriez normalement, et le remplir 2 / 3s de pâte.

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Étape 2:

Faites glisser votre casserole dans le four grille-pain, d'ouvrir la porte aussi brièvement que possible et en fermant immédiatement pour éviter la perte de chaleur.

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Etape 3:

Pliez une petite feuille de papier d'aluminium aux dimensions de votre four grille-pain, et pulvériser un côté de celui-ci avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Midway à travers le temps de cuisson de votre couche, lorsque le toit est entièrement réglée, ouvrez le four et couvrir le gâteau lâche avec la feuille. Tournez le gâteau de 180 degrés ainsi de minimiser le risque de bicarbonate inégale.

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Etape 4:

Retirer le gâteau quand un gâteau-cure-dent inséré au centre en ressorte propre, ou quand il est ferme et élastique au milieu et commence à se détacher de votre poêle sur les bords. Laissez refroidir le gâteau dans son moule pendant plusieurs minutes, ou comme indiqué dans votre recette; puis la mettre sur une grille pour se refroidir.

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Etape 5:

Répéter avec le reste de votre pâte, le cas échéant, jusqu'à ce que toutes les couches sont cuites.

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