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Comment faire des boissons gazeuses maison

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Comment faire des boissons gazeuses maison


Avant les jours de géants conglomérats de boissons gazeuses, les gens ont des boissons gazeuses à la maison. Salsepareille, bière de racine et la bière de gingembre étagères remplies dans des caves profondes ou sous-sols des maisons, pour être apprécié sur chaudes journées d'été. Vous pouvez faire vos propres boissons gazeuses aujourd'hui avec un peu d'arômes, de sucre et de la levure. Achetez arômes commerciaux ou faire votre soda avec des ingrédients naturels tels que les jus de fruits et d'épices. Vous pouvez contrôler les ingrédients et de saveurs.

Choses que vous devez

Eau

Sucre

Arômes ou de jus

La levure de bière

Bol ou un pichet de verre

Cuillère en bois

Entonnoir

Bouteille en verre

Capsules de bouteilles

Capsuleuse

Instructions

Mélanger 1 tasse de sucre et 1/4 cuillère à café de levure. Ajouter l'eau --- deux quarts liquide, ou moitié eau, moitié jus. Incorporer un arôme de thé, tels que l'extrait de la bière de racine, le sirop de citron ou de sirop de gingembre. Incorporer le mélange avec une cuillère en bois pendant plusieurs minutes pour dissoudre la levure et le sucre.

Verser le mélange dans des bouteilles en verre propres, à l'aide de l'entonnoir. Laissez au moins 1 pouce d'espace au sommet de chaque bouteille.

Boucher les bouteilles avec des capsules de bouteilles métalliques, en utilisant la capsuleuse bouteille.

Conserver les bouteilles à la température ambiante pendant deux à trois jours. A la fin de cette période, déplacer les bouteilles à un réfrigérateur pour arrêter le processus de fermentation.

Conseils et avertissements

Expérimentez avec le gingembre, la cannelle ou d'autres arômes d'atteindre le goût que vous aimez.

La levure a besoin de sucre à fermenter, de sorte que vous ne pouvez pas faire cela avec des édulcorants artificiels. Vous pouvez réduire la quantité de sucre dans la moitié et ajouter un édulcorant artificiel de faire la différence si vous le souhaitez.

Achetez la levure de bière dans un magasin d'alimentation bière maison. Vous pouvez utiliser la levure de pain, mais il fait la différence de goût de soude.

Utilisez des bouteilles en verre lourds effectués pour soda ou de bière. Vous pouvez également utiliser des bouteilles de vin ou de champagne propres. Nettoyer et stériliser les bouteilles avant de les utiliser en les faisant bouillir ou de les exécuter à travers un cycle de désinfection dans le lave-vaisselle.

Fermentation provoque la carbonisation, qui donne des boissons leur fizziness caractéristique, mais cela crée aussi une pression dans les bouteilles, qui peuvent causer les bouteilles explosent. Utiliser trop de levure ou de sucre augmente le risque d'explosion, afin de mesurer soigneusement les ingrédients.

Ne pas stocker les bouteilles dans un endroit chaud, car cela permettra d'accélérer la fermentation et augmenter votre risque d'explosion.

Mettez bouteilles de soda dans une nouvelle grande glacière pendant la fermentation initiale. Si l'explosion d'une bouteille ou des fissures, il fera moins de dégâts et plus facile à nettoyer.

Bouteilles ouvertes dessus de l'évier, car ils peuvent crachent lorsque la pression est soudainement libéré.

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