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Comment faire Dill décapage Épices

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Épices de décapage Dill rehausser la saveur des légumes, en particulier les cornichons et les concombres. Préparation d'épices de décapage est une procédure simple à condition que les épices corrects sont utilisés dans des proportions correctes. Vous pouvez combiner les épices dans les mesures correctes pour un premier essai, et de modifier les proportions que vous utilisez dans la combinaison décapage des épices à votre goût unique.

Choses que vous devez

1 tasse de graines de moutarde

3/4 tasse de coriandre

3/4 tasse aneth

1 tasse de grains de poivre noir

3/4 tasse de flocons de piment rouge

3/4 tasse de baies de piment de la Jamaïque

1/4 tasse de masse

3/4 tasse de cannelle fraîche

2 feuilles de laurier

3/4 tasse de clous de girofle

1/4 tasse de gingembre

Sel

Sucre

Mortier et un pilon

Poêlon

Cuillère en bois

2 tasses de vinaigre

Instructions

  • 1

Concasser les grains de poivre noir dans un mortier avec un pilon.

2

Macis Grind, la cannelle et le gingembre séparément

3

Écraser les gousses dans un mortier avec un pilon.

4

Émietter les feuilles de laurier

5

Chauffer les graines de moutarde, les baies de piment de la Jamaïque, les graines de coriandre et de clous de girofle dans une poêle. Remuez de temps en temps avec la cuillère en bois jusqu'à l'arôme des épices embaume autour de la cuisine.

6

Ajouter tous les autres ingrédients et de la chaleur pendant environ une minute.

7

Ajouter les épices pour 2 tasses de vinaigre.

8

Ajouter les épices pour le concombre, cornichons ou tout autre légume que vous souhaitez décaper. La recette fera 3 litres d'aneth décapage épices.

Conseils et avertissements

Vous pouvez également ajouter l'aneth aux épices de décapage ready-made si vous êtes pressé de faire le mélange d'épices.

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