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Comment faire en poudre Donuts

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Comment faire en poudre Donuts


Doughnuts peuvent être aromatisées ou enduits avec de nombreux ingrédients différents pour altérer le goût. Beignets de sucre en poudre sont des beignets, gâteaux simples comme avec revêtement de sucre en poudre. Bien que vous pouvez acheter des beignets de sucre en poudre dans les épiceries et boulangeries à proximité, ce qui les rend à la maison est plus difficile que la cuisson d'un gâteau fait maison. Fraîchement, beignets chauds sont une délicieuse gâterie qui vaut l'effort.

Choses que vous devez

2 bols à mélanger

2 gros œufs

3/4 tasse de sucre blanc

Crème à fouetter 1/4 tasse

1 cuillère à soupe. jus de citron

1 cuillère à soupe. extrait de vanille

1 1/2 c. zeste de citron râpé

Fouet

Tout usage 2 1/4 tasses de farine

2 c. beurre non salé froid

1 cuillère à soupe. levure

3/4 c. sel

Cuillère en bois

Grande casserole

L'huile végétale

Cuisson thermomètre

Farine

Rouleau à pâtisserie

Cutter Doughnut

Pinces

Rack de refroidissement

Sucre en poudre

Instructions

Crack deux gros œufs dans un bol à mélanger. Ajouter 3/4 tasse de sucre, 1/4 tasse de crème à fouetter, 1 cuillère à soupe chacune de jus de citron et l'extrait de vanille, et 1 1/2 c. de zeste de citron râpé. Battre les ingrédients avec un fouet jusqu'à homogénéité.

Verser la farine 2 1/4 tasses de farine tout-usage dans un bol séparé. Ajouter 6 cuil. beurre non salé qui est coupé en petits morceaux. Saupoudrer 1 c. la poudre à pâte et 3/4 c. sel sur le beurre et la farine.

Poussez la partie inférieure des bras de fourche dans le mélange de farine et le beurre pour écraser le beurre dans les ingrédients secs. Continuer à écraser le beurre jusqu'à ce qu'il commence à former des amas avec la farine, la poudre à pâte et le sel. Une fois les ingrédients commencent à se serrer les coudes et de ballon, bien remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange devient grossière et friable.

Combiner les deux bols d'ingrédients, et mélanger la farine et le mélange de beurre dans le mélange d'œufs et le sucre jusqu'à ce que la pâte est douce et lisse.

Placez une grande casserole sur la cuisinière à feu moyen-élevé. Ajouter l'huile dans la poêle jusqu'à ce qu'il remplisse le fond à la hauteur de 1 1/2 pouces. Placer un thermomètre dans l'huile sorte que la pointe est immergé dans l'huile, et peut enregistrer correctement la température de l'huile végétale. Laisser l'huile de chauffer à 340 degrés F, le réglage de la chaleur vers le haut ou vers le bas, si nécessaire, pour maintenir la température.

Saupoudrer la farine sur un comptoir propre. Posez la pâte sur le plan de la farine-couvert et déployer à 1 épaisseur / 4 pouces avec un rouleau à pâtisserie. Découpez les formes de beignet avec un cutter de beigne.



Déposez les formes de beignes dans l'huile chauffée. Quand ils remontent à la surface, retournez-les avec des pincettes et cuire quelques minutes de plus jusqu'à ce dorer des deux côtés.

Retirez les beignets sur un rack de refroidissement serviette en papier recouvert. Laisser refroidir pendant 3 à 4 minutes, puis rouler les beignets dans un bol de sucre en poudre. Répétez le processus de cuisson jusqu'à ce que toute la pâte est utilisée.

Conseils et avertissements

Quand un coupeur de beigne ne sont pas disponibles, utiliser deux lunettes rondes de différentes tailles pour découper une forme de beigne dans la pâte.

Cuire les trous de beignes de la même manière que les beignets.

Alternez la saveur de vos beignets gâteau en roulant un peu en sucre à la cannelle.

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