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Comment faire Liquid Cheese

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Comment faire Liquid Cheese


Nachos surmontés de fromage liquide chaud sont une collation favori américain souvent servi lors de manifestations sportives ou les salles de cinéma. Contrairement à ces sauces au fromage liquides qui sont généralement préemballés et contiennent des ingrédients non naturels, vous pouvez faire votre propre sauce au fromage à la maison à partir d'ingrédients entièrement naturels tels que le fromage de cheddar et de lait. Utilisez votre fromage liquide maison comme un ajout délicieux à nachos, tacos, burritos, des hamburgers ou même un plongeon fondue-style pour pains, viandes et légumes.

Choses que vous devez

1/2 paquet (4 oz) de fromage à la crème

1 tasse de fromage cheddar fort, râpé ou coupé en cubes

1/8 de tasse de fromage Monterey Jack, en cubes ou déchiqueté

2 tasses de lait

1 c. sauce piquante

2 c. farine

Instructions

Ramollir le fromage à la crème dans une casserole couverte à feu doux et remuer fréquemment.

Une fois ramolli, ajouter cheddar et Monterey Jack fromages.

Ajouter la farine à 1/4 tasse de lait dans un bol et bien mélanger. Mettre de côté pour une utilisation ultérieure.

Ajouter la sauce chaude et le lait 1/2 tasse à la casserole. Incorporer le mélange et laissez-le fondre sous forme liquide sur feu moyen.

Ajouter le reste du lait et bien mélanger, puis ajouter le mélange préalablement combinée de la farine et du lait à la sauce au fromage.

Laisser la sauce au fromage liquide à venir à ébullition, en remuant constamment. Une fois que le mélange a atteint une ébullition, continuer à remuer pendant une minute avant d'éteindre le feu et servir chaud.

Conseils et avertissements

Pour une sauce au fromage de liquide moins crémeux, l'eau substitut du lait. La sauce peut être conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à une semaine.

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