Home > Comment faire pour Roast Beef Sandwiches

Comment faire pour Roast Beef Sandwiches

Tags:
Advertisement



Coupes de bœuf couramment utilisés pour les sandwichs comprennent à fond rond, rôti de croupe et rôti de palette. La coupe utilisée pour les sandwichs au rosbif n'a pas besoin d'être naturellement tendre - finement trancher le boeuf décompose le tissu conjonctif qui rend la viande dure, les coupes de manière relativement peu coûteux de travail de la viande ainsi que des réductions coûteuses. Cependant, certains morceaux, comme les rôtis ribeye, ont plus de persillage que d'autres, ce qui contribue à une saveur plus audacieux - mais le choix de la viande bovine est pas aussi important que la technique utilisée pour le préparer.

Choses que vous devez

2 2.1 lbs. à fond rond ou rôti de croupe

Huile d'olive

Sel kasher

Poivre noir fraîchement moulu

Thermomètre à viande

Instructions

Retirer le rôti environ 30 minutes avant la cuisson. Rôtis cuisent plus uniformément de la température ambiante à partir d'un état réfrigéré. Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit.

Enduire la surface du rôti généreusement avec l'huile d'olive et assaisonner au goût avec du sel kasher et poivre noir fraîchement moulu. Placer le rôti côté gras-up sur une lèchefrite ou une grille placée sur une plaque à pâtisserie. Élever le rôti permet à la chaleur de circuler sous, ce qui contribue à une cuisson uniforme.

Placer le rôti dans le four et faire cuire pendant 45 minutes. Vérifier la température interne de la viande avec un thermomètre à viande inséré dans sa partie la plus profonde. Faire cuire le rôti de boeuf à une température interne de 125 degrés Fahrenheit pour mi-saignant, 135 degrés Fahrenheit pour les moyennes et 160 degrés Fahrenheit et surtout pour le bien-fait.

Retirer le rôti et le laisser refroidir à la température ambiante de son propre chef. Placer le rôti dans le congélateur pendant 25 minutes. Réfrigérés, tranches de boeuf fermes plus facile que le bœuf de la température chaude ou de la salle.

Trancher le rôti de bœuf. Utilisez un couteau à découper non dentelé, couper le rôti de bœuf en tranches pas plus de 1/8 de pouce d'épaisseur, ou aussi mince que possible manuellement. Bien trancheuses électriques avec une lame rotative qui fonctionnent le mieux, ils sont encombrants, lourds et rarement vu dans les cuisines de la maison.

Advertisement

Related Articles

  • Comment faire Head Roast Beef Sanglier à la maison pour économiser de l'argent

    Tête de Sanglier est une société bien connue pour sa qualité, de délicieuses charcuteries. Que vous aimiez dinde rôtie au four, rôti de bœuf ou jambon, Tête de Sanglier a charcuterie pour plaire à tous les palais. Bien qu'ils aient viandes savoureuse

  • Comment faire cuire Roast Beef Avec Dry Sherry
    Comment faire cuire Roast Beef Avec Dry Sherry

    Xérès sec ajoute une saveur terreuse complexe pour des plats de bœuf. Pour activer un-dehors tomber, tendre rôti impressionnante profondeur de saveur, utiliser xérès sec à braiser. Optez pour un xérès de la qualité et de bœuf-classé pour les meilleur

  • Comment faire pour masquer des médicaments dans les aliments de vos enfants

    Il ya des moments où vos enfants ont besoin de prendre des médicaments, mais ils ne soit pas comme le goût, ou qu'ils ne peuvent pas ou ne veulent pas avaler des pilules. Vous, en tant que parent, vous savez qu'ils ont besoin de ce médicament, et vou

  • Comment faire pour exécuter un tube d'alimentation d'une pompe à perfusion
    Comment faire pour exécuter un tube d'alimentation d'une pompe à perfusion

    Une personne qui est incapable de manger sur son propre peut être alimenté par un tube pour maintenir un état nutritionnel optimal. L'alimentation par sonde peuvent être à court ou à long terme, et le tube d'alimentation peuvent être introduits dans

  • Comment faire pour vérifier la pollution atmosphérique près d'une maison
    Comment faire pour vérifier la pollution atmosphérique près d'une maison

    Comment faire pour vérifier la pollution atmosphérique près d'une maison. La pollution atmosphérique est un problème mondial, mais il est également tapi juste devant votre porte. Il est une question technique complexe et il est difficile de savoir ce

  • Comment faire pour récupérer d'une entorse MCL
    Comment faire pour récupérer d'une entorse MCL

    Imaginez jouer votre sport favori. Vous accélérez et esquiver une façon, puis darder rapidement revenir l'autre en tombant à un genou. Vous vous sentez un pop à l'intérieur de votre jambe, à côté de votre genou. Le lendemain matin, vous vous réveille

  • Comment faire pour utiliser l'eau de Javel et Nystatin sur une teigne
    Comment faire pour utiliser l'eau de Javel et Nystatin sur une teigne

    infections de teigne sont relativement fréquentes au sein de la démographie de certains, par exemple les athlètes, qui viennent souvent en contact avec plusieurs autres personnes. Elle est causée par une infection fongique. La teigne peut provoquer u

  • Comment faire pour supprimer une étiquette de vin et de garder intact

    Pour enlever l'étiquette d'une bouteille de vin spécial ou de se rappeler ce que vous aviez vin dans un restaurant, utiliser un papier adhésif stratifié pour enlever rapidement et facilement l'étiquette de vin. Choses que vous devez Papier adhésif st

  • Comment faire pour supprimer Ruban chirurgical

    Bande chirurgicale est couramment utilisé dans les hôpitaux et les établissements de soins de santé visant à sécuriser et panser les plaies. Il est très durable et a un support stong adhésif pour empêcher la bande de tomber prématurément. Il peut par

  • Comment faire pour supprimer E-Coli par osmose inverse

    L'osmose inverse est le plus haut niveau de filtrage actuellement utilisé dans les systèmes d'approvisionnement en eau au niveau municipal. Pour obtenir une cote d'osmose inverse, le système de filtrage doit arrêter toutes les particules de taille su

  • Comment faire pour trouver réunions de NA

    Narcotiques Anonymes est, "une bourse à but non lucratif ou d'une société d'hommes et de femmes pour qui la drogue était devenue un problème majeur", selon NA.org. Les réunions sont soit des réunions de discussion, dans laquelle les partici

  • Comment faire pour augmenter la progestérone chez les femmes

    Les deux principales hormones chez les femmes sont l'oestrogène et la progestérone. Chaque fois qu'il ya un excès d'oestrogène par rapport aux niveaux de la progestérone, une condition connue comme "la dominance d'oestrogène" se produit. Se

  • Comment faire pour récupérer de la chirurgie nasale Polype

    Les polypes nasaux sont raisin comme des gonflements dans le nez ou des sinus. Les polypes nasaux causent l'obstruction nasale et peuvent également garder le mucus et sécrétions dans les sinus de drainage correctement dans le nez. Polypectomie, la ch

  • Comment faire pour obtenir le corps parfait modèle

    Tout en regardant la télévision, en lisant les hommes ou les magazines de mode de femmes et même d'être dans les lieux publics tels que le centre commercial, salle de gym ou à la plage, nous voyons tous les gens avec des organismes apparemment parfai

  • Comment faire pour contrôler accumulation acide urique

    L'acide urique est un sous-produit du métabolisme des protéines et est sécrétée par les reins. Lorsque trop d'acide urique se retrouvent dans le système à la suite de la consommation de protéines, les reins sont surchargés et ne peuvent pas éliminer

  • Comment faire pour perdre 20 livres de graisse du ventre
    Comment faire pour perdre 20 livres de graisse du ventre

    La graisse du ventre augmente votre risque de cancer, la démence, les maladies cardiaques et l'hypertension - et les femmes qui ont plus d'un tour de taille de 35 pouces sont deux fois plus susceptibles de mourir d'une maladie cardiaque, selon "

  • Comment faire pour contrôler les punaises de lit

    Les punaises de lit sont des insectes, brunes rondes plats qui envahissent les hôtels et les maisons, et se cachent dans les fissures et les crevasses. Selon l'Université du Minnesota Extension, ils vont se cacher et dormir pendant la journée et sort

  • Comment faire pour effectuer la RCR sur un adulte
    Comment faire pour effectuer la RCR sur un adulte

    Un cœur arrêté prive le cerveau d'oxygène précieux. Avez-CPR - abréviation de «réanimation cardiorespiratoire» - pour aider à prolonger la vie pendant que vous attendez de l'aide médicale professionnelle. Évaluation Initiale Déterminer si la scène en

  • Comment faire pour obtenir Médicaments contre la douleur

    Médecine de la douleur est l'obtention de plus en plus difficile que de plus en plus de gens deviennent accro à eux. Les gens qui ont la douleur chronique sont souvent envoyés à la maison avec rien à soulager leur douleur comme ils sont à tort consid