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Comment faire votre travail une fois par mois du plan de cuisson

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Comment faire votre travail une fois par mois du plan de cuisson


Imaginez la cuisine à partir de zéro à seulement 12 fois par an, mais servant des plats cuisinés à la maison sains tous les soirs de la semaine. Une fois par mois, la cuisine vous permet de faire exactement cela. Ce calendrier est également connu comme la cuisine congélateur parce que vous gelez les repas que vous cuisinez à l'avance. Bien que l'idée de cuisiner la valeur d'une Montha € ™ de la nourriture à la fois peut être intimidant, vous permettant quelques daysâ € ™ délai pour créer des menus, planifier un horaire de cuisson et d'organiser votre cuisine aide à jour de cuisson aller en douceur.

Choses que vous devez

produits de stockage du congélateur

circulaires de vente des supermarchés

Collection de recettes

Grand espace de travail

Batterie de cuisine

Grand compartiment congélateur

Avant De Commencer

  • 1

L'inventaire de votre collection de sacs de congélation, récipients de rangement en plastique et des casseroles en aluminium de cuisson.

2

Faites l'inventaire de votre garde-manger pour voir lequel des agrafes sont en nombre insuffisant, et repeupler lors de vos voyages réguliers commerciaux. Staples comprennent bouillons, la farine, le sucre, assaisonnements et autres ingrédients secs.

3

Annexe un jour à la recherche des ventes et de planifier vos menus, un jour à planifier votre cuisine, un jour au magasin d'épicerie et un jour à cuisiner.

Menus plan

1

Parcourir ventes circulaires de supermarchés et liste les points de vente locaux. ventes de Groupe articles par catégories telles que les viandes, les amidons, les légumes et les agrafes de cellier.

2

Créez des menus de vos listes. Commencez avec des viandes, car ils sont généralement les éléments les plus coûteux. Choisissez des variétés que vous pouvez utiliser pour plusieurs plats différents. Par exemple, vous pouvez utiliser du boeuf haché pour les hamburgers, pain de viande, chili, boulettes de viande et des tacos ou des enchiladas. Liste de chaque viande sur le dessus d'une feuille de papier, puis d'écrire des idées de repas sous eux.

3

Lancer une nouvelle liste, cette fois avec des idées de repas que les catégories. Dressez la liste des ingrédients, avec des mesures, vous avez besoin pour chaque repas et notez recettes. Ecrire recettes, même pour les plats que vous savez comment faire. Vous pourrez utiliser les recettes pour planifier votre journée cuisson.

4

Déterminez ce que les conteneurs de stockage, des sacs de congélation et les plateaux en aluminium dont vous avez besoin pour stocker vos repas. Ajouter tout vous devez acheter à votre liste d'épicerie.

5

Préparer une liste de courses à partir de votre liste de repas. Utilisez les mesures d'ingrédients pour déterminer les quantités dont vous avez besoin d'acheter.

Cooking Day Game Plan

1

Planifiez votre préparation des ingrédients. Organiser les tâches, en utilisant vos recettes comme un guide pour les ingrédients et les techniques de préparation. Par exemple, l'intention de laver tous les légumes à la fois, puis coupez et pelez-les tous, puis hachez-les tous. Prévoyez également à rincer, couper et couper toute la viande en même temps et de mesurer des éléments tels que les ingrédients secs et les assaisonnements. Créer une liste ordonnée des tâches de préparation, avec une note sur laquelle les recettes correspondent à chacun.

2

Créer un plan de cuisson qui permet l'utilisation efficace de votre temps. Utilisez vos recettes d'organiser les tâches de cuisson par ingrédient et de la technique. Par exemple, faire toute votre pâte à la fois. Mijoter toutes les soupes et les sauces à la fois. Saute, vapeur ou blanchir tous les légumes, faire frire ou brunes toutes les viandes que vous faites cuire sur la cuisinière et rôtir toutes les viandes que vous cuisinez dans le four. Préparer une liste ordonnée des tâches de cuisine et noter les recettes correspondantes.

3

Note de l'équipement de cuisine, vous avez besoin pour chaque repas. Inclure des plats et des bols pour tenir ingrédients crus et cuits jusqu'à ce que vous assemblez vos repas. En outre, les éléments de stockage de la liste dont vous avez besoin pour geler les repas assemblés. Si vous avez besoin d'acheter des articles supplémentaires, les ajouter à votre liste d'achats.

Panier Jour

1

Faites de la place dans votre réfrigérateur et garde-manger pour l'épicerie. Créer un espace de travail supplémentaire dans votre cuisine avec une table pliante ou une table dans une autre pièce.

2

Organiser les courses que vous achetez par des types tels que des légumes frais, de la viande fraîche et ingrédients de boulangerie.

3

Préparer des ingrédients frais avant de vous mettre à l'écart. Laver, couper et éplucher les légumes. Coupez et couper la viande. Forme et congeler galettes de viande hachée.

4

Mettre en place un espace de table pour chaque recette et de jeter les plats et des bols que vous allez utiliser pour la ingrédients, l'assemblage et le stockage repas.

Jour cuisson

1

Terminez votre préparation pré-cuisson.

2

Faire cuire les repas en fonction de votre plan de cuisson.

3

Assembler et congeler les repas pour une recette à la fois. Divisez la nourriture en portions de repas taille. Emballez chaque portion dans un sac de stockage ou un conteneur. Date et étiqueter les sacs et conteneurs avant de les congeler.

Conseils et avertissements

Plutôt que de préparer 30 repas différents, faire plusieurs recettes que votre famille peut manger à plusieurs reprises tout au long du mois.

Reporter une partie cuisson de la planification des repas à la mijoteuse. Préparer les ingrédients, y compris les liquides, et les congeler en kit. Décongeler de la viande avant de l'ajouter à la mijoteuse.

Conservez la viande crue et les autres aliments périssables au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en avez besoin.

Empêcher la détérioration par le gel repas dès qu'ils ont refroidi.

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