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Comment les écoles canadiennes sont en meilleure santé

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Pour en savoir plus sur la saine initiatives alimentaires dans les écoles à travers le Canada



Près d'un quart des enfants canadiens âgés de deux à 17 sont en surpoids ou obèses. Cela a conduit à une vague de politiques au cours des dernières années. La plupart des provinces ont des lignes directrices sur la nutrition de l'école et de nombreuses écoles ont interdit la malbouffe des distributeurs automatiques dans les quelques dernières années. Bien qu'il existe des programmes scolaires à travers le pays où les petits déjeuners ou déjeuners sains sont servis, le Canada est le seul pays du G8 sans un programme de repas scolaire national.

Dit Bill Jeffery, coordonnateur national de la branche canadienne du Centre pour la science dans l'intérêt public, "les programmes de repas scolaires aident les taux de fréquentation et de l'obtention du diplôme stimuler, améliorer les performances, de réduire les problèmes de comportement et les habitudes alimentaires de forme d'aide long de la vie qui peut conduire . d'allongement de la vie sans incapacité »il ajoute:" Certains disent que le gouvernement ne devrait pas jouer un rôle dans ce que les enfants mangent, mais nous devons nous assurer que les besoins biologiques sont remplies alors qu'ils sont à l'école, il est la marque d'une société civilisée. "

En Colombie-Britannique, 409.000 élèves dans les écoles de toute la province sont donnés fruits et légumes frais tous les deux semaines, une collation à l'école, une partie de la BC School Fruit & Vegetable programme nutritionnel. En 2005, le Dr Paul Veugelers, professeur à l'Université de l'Alberta, a mené une étude de trois ans dans la vallée de l'Annapolis en Nouvelle-Écosse. écoles de projet a suivi un cadre global de santé scolaire (choix sains et abordables pour les déjeuners, pas d'accès à la malbouffe à l'école, et l'augmentation de l'éducation physique, entre autres). Le résultat? Les enfants étaient plus actifs physiquement, avait une alimentation plus saine et il y avait moins d'enfants en surpoids et obèses, comparativement aux élèves qui fréquentent les écoles sans programme.

Cela a conduit au projet APPLE programme-Alberta Promouvoir une vie active et saine alimentation qui a commencé en 2008 et est maintenant dans 42 écoles de l'Alberta, l'obtention de résultats similaires. Une partie de la logique est d'ordre économique: «Il y a un énorme fardeau sur les soins de santé si nous ne faisons rien," dit Veugelers.

En fait, l'étude de l'Université de la Reine a constaté que le coût combiné de l'inactivité physique et l'obésité est de près de 10 milliards de près de $ cinq pour cent des dépenses de santé totales. Santé Canada fournit un certain nombre de ressources, telles que le Guide alimentaire canadien, mais soutient que la santé et la l'éducation sont de compétence provinciale.

Plusieurs députés estiment que, bien que la nutrition dans les écoles est une responsabilité provinciale, la santé des enfants est de la compétence fédérale. Olivia Chow, députée néo-démocrate de Trinity-Spadina à Toronto, a été axée sur la mise en œuvre Initiative Nutrition du NPD enfants pour soutenir les programmes provinciaux et locaux qui offrent des repas sains aux enfants de moins de 18 ans "Il y a de petites poches de excellentes initiatives, comme Paul, à travers le pays », dit Chow." ce que nous ne disposons pas est un parapluie. À long terme, il permettra d'économiser de l'argent parce que les problèmes de santé seront évités ".

Debbie Champ, directeur de Toronto le FoodShare-qui a lancé des programmes de nutrition scolaires de Toronto dans les années 1990 et continue de soutenir plus de 700 programmes-dit que nous devons agir maintenant: «Les parents veulent que leur enfant à réussir à l'école. L'accès à un repas sain par jour est un moyen peu coûteux de rendre cela possible. Ce que Paul Finkelstein prouve est que vous pouvez faire des enfants une partie de l'équation-ils peut être le moteur pour y arriver ".

Cet article a été intitulé "L'effet Fink" dans le numéro de Septembre 2012 du meilleur état ​​de santé. Abonnez-vous aujourd'hui pour obtenir le plein Best Health expérience et ne manquez jamais un problème!

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