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Comment puis-je faire cuire un petit lot de l'alimentation dans un Grand mijoteuse?

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Comment puis-je faire cuire un petit lot de l'alimentation dans un Grand mijoteuse?

Les mijoteuses sont une grande commodité pour les cuisiniers occupés, ne nécessitant ni supervision ni les mains sur la cuisson pendant des heures sur la fin. Un de leurs quelques faiblesses est de taille. Une petite mijoteuse ne sera pas cuire assez pour un grand groupe, mais une grande cuisinière est pauvre à préparer de plus petites portions de repas. Une solution consiste à utiliser une grande cocotte, mais le traiter comme une sorte de comptoir four. Les petits repas peuvent être cuits à l'intérieur de sa cocotte en grès, dans des ramequins résistant à la chaleur et cocottes ou sacs jetables à la mijoteuse.

Choses que vous devez

Cocotte résistant à la chaleur, un plat de cuisson ou ramequin

grille ou dessous de plat

Canning anneaux jar, ou une feuille d'aluminium

Pulvérisation Pan

Le papier parchemin

Doublures mijoteuse

Fil lien torsadé

Ciseaux

Utilisation Plats

  • 1

Sélectionner un résistant à la chaleur cocotte, plat de cuisson ou ramequin qui correspond parfaitement à l'intérieur de votre mijoteuse. Il devrait être soulevée au-dessus du fond de la doublure en grès cérame d'assurer une cuisson uniforme. Une grille ou dessous de plat est idéal, si vous en avez un qui convient, ou vous pouvez équilibrer votre plat sur le dessus de la mise en conserve des anneaux-jar, des boules de papier ou d'autres entretoises improvisés.

2

Vaporisez votre plat résistant à la chaleur avec un jet casserole ou l'aligner avec du papier sulfurisé, le cas échéant, pour faciliter le nettoyage.

3

Préchauffer la mijoteuse sur son réglage "High" pendant que vous préparez un petit lot de votre recette. Remplissez votre plat de cuisson, et placez-le sur la grille ou en équilibre sur votre stand improvisé.

4

Couvrir la mijoteuse, et réglez la minuterie si elle en a un. Votre nourriture doit cuire dans environ le temps que votre recette demande. Si elle est pas complètement cuit à ce moment, remettre le couvercle et vérifier à nouveau dans 45 minutes à 1 heure.

Dans Sacs

1

Préparer des petits lots de recettes un, deux ou plusieurs mijoteuse.

2

Verser chaque recette dans une mijoteuse garniture séparés. Ils sont destinés à faciliter le nettoyage, mais résistant à la chaleur, les sacs de nourriture de sécurité travaillent aussi bien pour les repas contenant des petits lots. Attachez les sacs pour les sceller, ou utiliser une ligature de fil. Coupez l'excédent avec une paire de ciseaux.

3

Placer les sacs dans la cocotte en grès de la mijoteuse, les arranger de sorte que chaque fait contact égalité avec le fond et les côtés de la cuisinière.

4

Branchez la mijoteuse et réglez-le sur "High" ou "Low", selon le cas. Faire cuire les repas comme d'habitude.

5

Lorsque vos repas ont la cuisson est terminée, éteignez la mijoteuse. Soulevez délicatement chaque sac sur la cuisinière, en prenant soin de ne pas laisser déchirer ou la perforation. Servir les repas immédiatement ou laisser refroidir et réfrigérer pour une utilisation ultérieure.

Conseils et avertissements

Comme une règle générale, utiliser des plats de cuisson rigides pour préparer des éléments tels que les pommes de terre festonnés qui ont une structure définie. Doublures mijoteuse sont meilleurs pour les ragoûts et les plats braisés, comme le rôti.

La méthode du sac est un moyen particulièrement pratique pour préparer plusieurs repas à l'avance pour une personne seule ou un couple, en libérant du temps supplémentaire au cours des jours qui ont suivi.

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