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Épices de cuisine Ce réduire le mauvais cholestérol

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Traitements typiques pour des niveaux élevés de lipoprotéines de basse densité, le «mauvais» cholestérol, comprennent l'activité physique régulière, la perte de poids, des médicaments et un régime alimentaire faible en gras, surtout les gras saturés. Certaines recherches scientifiques indiquent que la supplémentation avec certaines épices de la cuisine commune peut également aider à réduire le mauvais cholestérol, mais d'autres études sont nécessaires avant toute épice peut être recommandé comme sûr et efficace. Cuisiner avec les épices ne peut pas produire les mêmes avantages - la plupart des recherches se concentre sur des extraits supplémentaires. Ne pas tenter de traiter eux-mêmes le cholestérol sanguin élevé avec des épices ou des suppléments alimentaires contenant de grandes concentrations de composés d'épices jusqu'à ce que vous avez parlé à votre médecin.

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Utiliser fraîches ou gingembre moulu

Une étude publiée en 2008 dans la "Saudi Medical Journal" a examiné l'effet de prendre la poudre de gingembre par jour a eu sur les niveaux de sujets diagnostiqués avec le cholestérol sanguin élevé de lipides. Les chercheurs ont rapporté que le gingembre supplémentation réduit les niveaux de cholestérol LDL et une augmentation des lipoprotéines de haute densité ou «bon» cholestérol.

Utilisez le gingembre en poudre dans les produits de boulangerie, les vinaigrettes, les sauces et les marinades pour la viande, de la volaille ou des fruits de mer. Fraîchement râpé ou de gingembre en tranches est un ingrédient commun dans les currys et les plats asiatiques comme les sautés.

Le gingembre contient un composé qui peut augmenter les propriétés pour éclaircir le sang des anticoagulants comme la warfarine ou l'héparine. Si vous prenez ces médicaments, consultez votre médecin avant d'augmenter votre consommation de gingembre.

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Incorporer un peu de cannelle

Les diabétiques de type-2 qui complétées avec de la cannelle par jour pendant 40 jours ont connu autant qu'une baisse de 27 pour cent de leur taux de cholestérol LDL, selon une étude "Diabetes Care", publié en 2003.

Université de New York Langone Medical Center souligne que les résultats de cette étude n'a pas été répétée avec succès dans la recherche subséquente: certaines études montrent une diminution du taux de cholestérol, mais d'autres ne le font pas. Il est également ne sait pas si la cannelle a le même effet sur le taux de cholestérol LDL de non-diabétiques ou combien serait nécessaire pour reproduire le résultat de l'étude originale, si possible.

Pour inclure plus de cannelle dans votre alimentation, mélanger en céréales cuites chaud ou l'ajouter aux ingrédients secs lors de la cuisson.

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Expérience Avec fenugrec

Fenugrec, aussi connu comme methi, est une épice tirée des graines d'une plante asiatique natif. Rôti, puis broyés, moulus fenugrec est souvent utilisé dans les mélanges d'épices décapage, comme ingrédient dans les currys et comme aromatisant pour la viande, de la volaille ou des fruits de mer.

Les résultats d'une étude publiée dans le "Journal of Pharmacology indienne" en 2000 indiquent que la supplémentation avec de la poudre de fenugrec peut abaisser le taux de cholestérol total de personnes atteintes de cholestérol sanguin élevé. Cet effet peut être dû à une concentration élevée de fenugrec de saponines, les composés que la production et l'absorption du cholestérol, les fibres solubles et inférieure.

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Profitez de l'ail

Un certain nombre d'études, dont une étude "Journal of Nutritional Biochemistry", publié en 2004, lien extrait d'ail supplémentation avec des niveaux de cholestérol total et de LDL inférieurs. D'autres études ont cependant pas montré de réduction du cholestérol LDL avec augmentation de l'apport de l'ail,. En 2009, une revue de 13 essais des recherches sur l'effet de l'ail sur le cholestérol ont été publiés dans le «Journal de Pharmacie clinique et thérapeutique." L'article concluait qu'il n'y a pas de preuve scientifique suffisante montrant que toute forme d'ail, y compris l'ail cru ou en poudre, a un impact significatif sur les taux de mauvais cholestérol.

Comme le gingembre, des suppléments d'ail peuvent intensifier les effets d'anticoagulants. Alors il est sûr d'inclure l'ail dans votre cuisine, ne pas prendre des suppléments d'ail, sauf si votre médecin vous conseille de le faire.

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