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Hydrolysats de protéines et perte de poids

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Hydrolysats de protéines et perte de poids


Les hydrolysats sont des protéines qui ont été partiellement décomposés en peptides et acides aminés. Ces substances peuvent être plus facile pour votre corps à utiliser et entraîné une augmentation de la masse et des améliorations dans la composition du corps musculaire, selon un article de revue publiée dans Nutrition & Metabolism en 2009. hydrolysats peut aussi avoir des avantages pour la perte de poids, même si les résultats de recherche sont encore préliminaires .

Hydrolysate Versus Amino Acids

Une étude sur l'animal publié dans la recherche et la pratique de nutrition en Avril 2010 a constaté que les hydrolysats de gluten de maïs étaient plus efficaces pour la perte de poids que soit la leucine d'acide aminé ou à chaîne ramifiée acides aminés, les deux qui sont parfois utilisés pour améliorer la composition corporelle. Les rats dans les groupes hydrolysats avaient améliorations moins de gras et plus de la masse musculaire à la fin de l'étude que ceux dans les autres groupes, indépendamment du fait qu'ils mangeaient une alimentation normale en gras ou riches en matières grasses.

Type de Hydrolysate

Certains types d'hydrolysats peut-être mieux pour la perte de poids que d'autres. Une étude publiée dans Nutrition préventive et sciences de l'alimentation en Septembre 2012 a constaté que l'hydrolysat de gluten de maïs était plus efficace pour la perte de poids que soit hydrolysat de gluten de blé ou de protéines de soja hydrolysat. Il était également plus efficace que les versions de ces protéines intactes et la caséine comme source de protéine. les hydrolysats de levure semblent également être efficace pour réduire le poids corporel et la limitation de l'augmentation de la graisse abdominale. Une étude publiée dans Nutrition en Janvier 2014 a constaté que les personnes qui ont pris un supplément de levure hydrolysat pendant 10 semaines ont perdu une quantité importante de graisse corporelle et ont réduit leur tour de taille.

Combiné avec une diète et de l'exercice

Vous pouvez obtenir les meilleurs résultats si vous combinez les hydrolysats avec un régime réduit en calories et de la formation de résistance. Une étude publiée dans les Annals of Nutrition & Metabolism en 2000 a montré que les personnes obèses qui ont suivi un régime hypocalorique avec un apport riche en protéines à partir d'un hydrolysat de protéines de caséine et fait des exercices d'entraînement de résistance ont perdu plus de graisse corporelle et a gagné plus de muscle que ceux qui vient tout juste suivi le régime alimentaire ou suivi le régime alimentaire et l'exercice, mais ont obtenu leur protéine à partir d'hydrolysat de protéines de lactosérum. Le groupe hydrolysat de protéine de petit-lait a eu de meilleurs résultats que le groupe qui a suivi exactement le régime alimentaire.

Mécanisme potentiel

Les auteurs de la revue Annals of Nutrition & Metabolism étude supposent que les avantages de la composition corporelle d'hydrolysats sont dues aux composants peptidiques limitant la dégradation du tissu musculaire. Les hydrolysats peuvent également augmenter la quantité des enzymes qui décomposent la graisse produite par le foie, notent les auteurs de l'étude Nutrition préventive et sciences de l'alimentation.

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