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Les aliments avec des niveaux élevés de pH

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Les aliments avec des niveaux élevés de pH


Les niveaux de pH (potentiel hydrogène) sont définis comme l'acidité ou l'alcalinité dans les fluides corporels mesurées sur une échelle de 0 à 14. La lecture neutre, selon balance-ph-diet.com, est 7.356. Les aliments avec des niveaux de pH inférieurs sont considérés comme riches en acide, tandis que ceux avec des niveaux de pH plus élevés sont plus alcalin ou basique.

pH déséquilibre

Acidose se produit lorsque les fluides corporels sont surmontés avec trop d'acide. Ceci est une condition dangereuse, car elle détruit tous les systèmes de l'organisme. Dans son ouvrage publié en 1933 "Une nouvelle ère de la santé," New York médecin William Hay suggère, "Tout maladie est causée par l'auto-intoxication (ou auto-empoisonnement) due à l'accumulation de l'acide dans le corps." Un déséquilibre du pH peut conduire à des maladies telles que le diabète, l'arthrite et le cancer.

Fruits et légumes

Pour augmenter l'équilibre du pH dans le corps, se concentrer sur la consommation de fruits et légumes crus, la cuisson peut détruire les enzymes nécessaires. Pastèque, le cantaloup, les mangues, les papayes, les figues sèches, abricots secs, les pruneaux et les raisins sont quelques-uns des fruits alcalines supérieures. Selon balance-ph-diet.com, "Les nutritionnistes et scientifiques partout dans l'état du monde que nous devrions prendre au moins cinq plats de légumes et aliments verts par jour, tous les jours!" Légumes alcalines supérieurs incluent les concombres, les asperges, le brocoli, les oignons, l'ail, la laitue, le céleri et le chou.



Les noix et les produits laitiers

Noix et les produits laitiers ne sont pas des niveaux aussi élevés que la plupart des fruits et légumes pH, mais ils ont des valeurs alcalines importantes. Amandes et noisettes non seulement d'augmenter les niveaux de pH, mais ils fournissent des quantités suffisantes de protéines pour l'alimentation. La forme la plus alcaline de laitier est le lait maternel, ce qui est idéal pour les nourrissons. Les niveaux de pH légèrement inférieurs se trouvent dans le lait de soja, lait de chèvre et le babeurre. Les pires types de produits laitiers à être consommés sont les fromages fondus.



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