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Les ingrédients des aliments de McDonald

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Les ingrédients des aliments de McDonald


McDonalds, et de nombreuses autres chaînes de restauration rapide, a pris la critique pour les produits alimentaires riches en matières grasses avec une faible valeur nutritive. Le restaurant affirme qu'il a pris des mesures pour lutter contre cette affirmation en offrant des options de menu sains, tels que les salades. McDonald énumère aussi les ingrédients de tous leurs éléments de menu en ligne.

Frites



Frites de McDonald sont l'élément le plus populaire qu'ils vendent. À l'origine, McDonald couper les pommes de terre fraîches chaque matin, mais que la chaîne a augmenté ils ont fait le passage à frites congelées pour la cohérence et l'efficacité des coûts. Des modifications ont également été apportées dans leur huile de cuisson au fil des ans. Les frites sont faites de pommes de terre, huile végétale, huile de colza, l'huile de soja hydrogénée, arôme naturel de boeuf, de blé et de produits dérivés lecthin, acide citrique, dextrose, pyrophosphate acide de sodium pour maintenir la couleur et le sel.

Big Mac



Le Big Mac est le plus populaire sandwich McDonald. Le Big Mac a été créé par un propriétaire de franchise, pas un laboratoire de développement, de rivaliser avec un sandwich fait par un de leurs concurrents. Les ingrédients de la Big Mac sont de 100 pour cent de boeuf galette, brioche, pasteurisé fromage américain traitée, Sauce Big Mac, la laitue, des tranches de cornichons et d'oignons. Il ya deux galettes de boeuf et trois couches de petits pains sur le Big Mac. Les ingrédients des petits pains sont farine enrichie (farine de blé blanchie, farine d'orge maltée, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique et enzymes), l'eau, le sirop de maïs riche en fructose, le sucre, l'huile de soja et l'huile de soja partiellement hydrogénée. Le repas contient 2 pour cent ou moins des éléments suivants: sel, le sulfate de calcium, le carbonate de calcium, le gluten de blé, du sulfate d'ammonium, chlorure d'ammonium, conditionneurs de pâte (stéaroyl lactylate de sodium, le DATEM, l'acide ascorbique, l'azodicarbonamide, mono- et diglycérides, les monoglycérides éthoxylés, le phosphate monocalcique, des enzymes, la gomme de guar, le peroxyde de calcium, la farine de soja), le propionate de calcium et le propionate de sodium (agent de conservation) de, lécithine de soja et de graines de sésame. Les ingrédients de la sauce spéciale sont l'huile de soja, relish (cornichons coupés en dés, le sirop de maïs à haute teneur en fructose, le sucre, le vinaigre, le sirop de maïs, sel, chlorure de calcium, la gomme de xanthane, sorbate de potassium (conservateur), extraits d'épices, polysorbate 80], distillée vinaigre, l'eau, les jaunes d'oeufs, le sirop de maïs à haute teneur en fructose, poudre d'oignon, les graines de moutarde, sel, épices, alginate de propylène glycol, le benzoate de sodium (conservateur), son de moutarde, le sucre, la poudre d'ail, protéines végétales hydrolysées de maïs, de soja et de blé), couleur caramel, extraits de paprika, lécithine de soja, le curcuma (couleur) et de calcium disodique EDTA (préserver la saveur).

Wrap-



Le Wrap est le troisième élément de menu le plus populaire de McDonald. Il ya plusieurs enveloppements disponibles. Les tortillas de fleurs utilisées pour les enveloppes sont faites de farine enrichie, l'eau, matière grasse végétale (qui peut contenir un ou plusieurs des éléments suivants: huile de soja hydrogénée, l'huile de soja, l'huile de soja partiellement hydrogénée, l'huile de coton hydrogénée avec des mono- et diglycérides d'ajouter) . Il contient 2 pour cent ou moins des éléments suivants: sucre, agent de levage (sulfate d'aluminium et de sodium, le sulfate de calcium, le phosphate de sodium, le bicarbonate de soude, de l'amidon de maïs, le phosphate monocalcique), le sel, le gluten de blé et de conditionneurs de pâte (métabisulfite de sodium, les monoglycérides distillés). Chaque enveloppe a un ensemble différent d'ingrédients. Certains sont grillés, qui est sain, et certains sont battues et frits.

Happy Meal

Happy Meals viennent généralement avec un hamburger, cheeseburger ou quatre nuggets de poulet. Le hamburger a 100 pour cent boeuf galette, brioche, du ketchup, de la moutarde, des tranches de cornichons et d'oignons. Le cheeseburger ajoute pasteurisé fromage américain transformés.

Chicken McNuggets

Chicken McNuggets sont faites de blanc de poulet désossées, de l'eau, de l'amidon alimentaire, le sel, l'assaisonnement (extrait de levure, sel, amidon de blé, arôme naturel), le phosphate de sodium et arôme naturel. La viande est battue et pané avec de l'eau, de la farine enrichie, farine de maïs jaune, de la farine de blé blanchie, de l'amidon alimentaire, sel, agent de levage (bicarbonate de soude, pyrophosphate acide de sodium, le sodium phosphate d'aluminium, le phosphate monocalcique, le lactate de calcium), des épices, de l'amidon de blé, dextrose, amidon de maïs. Il est préparé dans une huile végétale (huile de colza, l'huile de maïs, l'huile de soja, l'huile de soja hydrogénée avec TBHQ et acide citrique ajouté à préserver la fraîcheur). Le diméthylpolysiloxane est ajouté en tant qu'agent antimousse. Sauces pour les nuggets de poulet comprennent: barbecue, miel, moutarde au miel, sauce moutarde et la sauce aigre-douce.

McMuffins



Les ingrédients d'un McMuffin sont un muffin anglais, oeuf, fromage pasteurisé américaine traitée, bacon de style canadien et de la margarine liquide. Le muffin anglais est fait de farine enrichie, eau, levure, sirop de maïs riche en fructose, le sucre, le gluten de blé, l'huile de soja ou l'huile de canola et contient 2 pour cent ou moins des éléments suivants: sel, le sulfate de calcium, le carbonate de calcium, l'acide citrique, le citrate de calcium, la farine de maïs jaune, de farine de maïs, farine de riz, de l'orge malt, d'arômes artificiels, des arômes naturels, conditionneurs de pâte (l'acide ascorbique, l'azodicarbonamide, le DATEM, le phosphate tricalcique, le phosphate monocalcique, les enzymes, le peroxyde de calcium), le propionate de calcium et le sorbate de potassium, et de la lécithine de soja.

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