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Liste des aliments de doigts pour une Partie

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Chaud et froid, croquant et lisse ou sucré et salé, le tableau des aliments de doigt pour une célébration est limitée que par votre imagination. En plus de croustilles et trempettes, donner à vos aliments invités à la fête qui sont festive et hors de l'ordinaire, comme choux à la crème délicieux ou le chou frisé inhabituelle ou de copeaux de courgettes.

Les aliments chauds

Gardez les aliments chauds à 140 degrés Fahrenheit afin de réduire les chances de la croissance bactérienne; plateaux chauffants, mijoteuses ou chauffe-plats avec une source de chaleur en dessous peuvent tous faire l'affaire. Amuse-gueules chauds comprennent:

Pizza ou fromage piqûres frits pour un rassemblement décontracté. Ces friandises commerciales sont précuites et ne doivent réchauffer dans le four.

Mini quiches pour une affaire colombophile. Faire les quiches dans de petites coquilles de pâte phyllo disponible dans la plupart des épiceries, et varier les saveurs en ajoutant des ingrédients tels que les morceaux de bacon, les herbes hachées et le fromage bleu.

Champignons farcis pour décontracté et haut de gamme semblables. Pour de meilleurs dégustation de champignons, précuire les légèrement, puis les remplir et de les réchauffer. Garnitures savoureuses pourraient inclure fromage à la crème, les herbes et l'ail ou de la saucisse, la chapelure et le parmesan.

Avertissement

Buffet aliments qui restent pour plus de deux heures constituent une source de bactéries de se développer, selon le Service d'inspection de l'USDA de sécurité et de l'Alimentation. Servir petits plateaux de nourriture et de remplacer les plateaux et les bols de nourriture vides avec des aliments que vous avez conservé au froid dans le réfrigérateur et chaud dans le four.

Crostini et Crackers

Définir un assortiment de fromages et autres garnitures aux côtés d'un panier avec différentes sortes de biscuits. Laissez vos invités mettent en commun leurs propres créations:

Crostini. Utilisez une salsa commerciale ou pesto comme garniture avec des concombres ou des tomates en dés, ou étaler sur la confiture de figues et garnir de fromage bleu.

Fromage. Choisissez un assortiment de différents types de fromages, y compris les types molle comme le brie ou le camembert et les fromages durs tels que le Monterey Jack, cheddar et le parmesan.

Fromage à tartiner. Spreads travaillent soit avec des craquelins ou des toasts. Essayez de piment et de fromage à tartiner, un saumon et fromage à la crème ou d'une boule de fromage fait avec du fromage bleu, fromage à la crème et le cheddar.

Viandes. Servir quelque chose d'unique que vos invités ne peuvent pas normalement acheter, comme un jambon de pays ou de prosciutto italien.

Pointe

Faites votre propre fromage à tartiner de fromage bleu, noix grillées et hachées et les canneberges séchées et de le servir niché à l'intérieur une feuille d'endive ou perché sur une tranche de concombre.

Fruits et légumes

Même les amateurs de viande veulent variété dans amuse-gueules, de sorte comprennent un ou deux légumes frais et dynamiques pour les clients à manger avec leurs doigts.

Pomme ou de poire tranches. Mélanger les fruits dans du jus de citron avant de les garnissant avec une tranche de prosciutto ou un frottis de fromage mascarpone. Ils resteront frais, sans brunissement, pendant environ deux heures.

Asperges. Cuire les asperges seulement jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore croquant de sorte que les lances conservent leur croquant et sont faciles à manger avec les doigts.

Raisins. Snip les tiges de grandes grappes de raisin afin que vos clients peuvent facilement prendre une petite quantité sans avoir à se débattre avec les tiges.

chips de légumes. Essayez griller vos propres chou, les courgettes ou les croustilles sucré ou servir ceux d'un marché de spécialité.

Apéritifs tomate. Faire des mini brochettes avec des tomates cerises et mozzarella cubes de fromage ou de faire des petites tartelettes de tomates en coquilles de pâtisserie précuites.

Choix de protéines copieux

Certains clients attendent suffisamment d'aliments de doigt pour faire un repas, afin de leur donner des options pour satisfaire leur faim.

Sliders. Faire curseurs traditionnels avec des boulettes de hamburger, ou utilisent le rôti de boeuf froid, jambon charcuterie ou salade de poulet.

Crevette. Servir les crevettes avec une partie de l'enveloppe attachée à l'extrémité donner à vos invités quelque chose à retenir au moment où tremper les crevettes dans une sauce cocktail.

Huîtres. Servir huîtres soit froid dans leur coquille ou cuits et au bacon ou frits avec une pâte.

Oeufs mimosa. Surprenez vos invités avec de nouvelles variantes, tels que les œufs de pesto ou celles faites avec du yogourt grec et surmontés avec de la ciboulette.

Pate. Folies sur le meilleur que vous pouvez trouver dans vos locaux épicerie ou faire votre propre pâté de foie de poulet.

Nuts. Créer saveurs intenses avec votre propre mélange d'épices, comme un mélange chaud avec du sel, le poivre de Cayenne et le paprika fumé ou un doux mélange avec du sel, du sucre, la cannelle et les clous de girofle.

Pointe

Mélanger les noix avec un blanc d'oeuf avant de les griller à aider tout bâton épices mix. La saveur de gain noix et crunch quand vous les rôtir au four à 350 F pour les 7 à 9 minutes.

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