Home > Méthode pour garder Crème au beurre doux

Méthode pour garder Crème au beurre doux

Tags:
Advertisement

Méthode pour garder Crème au beurre doux


Glaçage au beurre est une confiserie rêveuse fait principalement de beurre et de sucre. Elle peut également inclure les blancs d'œufs, de lait ou de la crème et des arômes. Crème de tartre peut être ajouté pour aider à maintenir rigide. Par rapport à royale, fondant ou d'autres types de givrage, crème au beurre est connu pour sa tendance à rester faible. Il peut, cependant, durcir si elle est faite avec trop peu de liquide, ou former une croûte pendant que vous travaillez avec elle.

composition de la crème au beurre

Glaçage au beurre est principalement composée de beurre et de sucre (généralement le sucre de confiseur) typiquement dans un rapport de 1 à 3 ou 1 à 4. Haute teneur en matières grasses du beurre permet la cerise à conserver sa consistance molle au fil du temps.

Conseils de préparation

Permettre le beurre pour adoucir (mais pas pour faire fondre) avant de battre assure que vous commencer sur le pied droit en termes de maintien glaçage doux. Trop peu de liquide peut contribuer à glaçage sèche. Si votre recette nécessite l'ajout de crème, de lait ou d'arômes liquides. ajouter la quantité requise dans leur intégralité. Si vous vivez dans un climat sec, vous devrez peut-être ajouter plus de crème ou de lait pour atteindre la bonne consistance. Assurez-vous d'utiliser la crème pleine gras ou du lait. Encore une fois, il est gras qui aide le glaçage de maintenir sa texture douce.

Si la formation de la croûte est une préoccupation, ajoutant 1 à 2 c. de raccourcir la recette ou même remplaçant pour raccourcir la moitié du beurre peut vous aider. D'autre part, le produit fini ne sera pas aussi souple pour commencer.

Avant d'utiliser

Si vous avez besoin de quitter la glace dans un bol avant de commencer le glaçage du gâteau, couvrir avec une serviette humide pour garder la croûte de se former sur sa surface. Si une croûte se forme, ajouter une cuillère à soupe ou deux de lait ou de crème et mélanger ou battre pendant une minute pour incorporer.

Cake Glaçage

Travaillez rapidement lorsque le glaçage d'un gâteau avec la crème au beurre. Appliquer une couche de 1/4-pouce de crème au beurre pour démarrer et laisser sécher avant d'ajouter la seconde et dernière couche de glaçage.

Gardez le gâteau loin des radiateurs, ventilateurs, climatiseurs ou même fenêtres ouvertes, car ils peuvent causer le glaçage à sécher.

Advertisement

Related Articles

  • Quelle est la différence entre le beurre et la crème au beurre doux?
    Quelle est la différence entre le beurre et la crème au beurre doux?

    Avoir des enfants font du beurre de crème fraîche est une manifestation populaire pour de nombreux enseignants du primaire. Il semble étrangement intuitif qu'une substance solide familier pourrait être fabriqué à partir d'un liquide familier, simplem

  • Le Monde des Crèmes au beurre: 6 variétés à essayer à la maison

    Connaissez-vous vos crèmes au beurre? [Photos: Nila Jones de The Tough Cookie] Permettez-moi de commencer ce long Guide avec une très simple, mais souvent négligée, conseil: ne servent pas toujours beurre-tout type de beurre froid. Ne pas le faire! P

  • Comment la crème au beurre sans console de mixage
    Comment la crème au beurre sans console de mixage

    Crémant beurre, l'une des premières étapes dans de nombreuses recettes de desserts, se réfère à quand le beurre est fouettée puis on ajoute du sucre. Le mélange est battu jusqu'à ce qu'il soit pâle et lumière. Parce que les molécules d'air qui sont i

  • Comment faire pour garder mes oeufs brouillés chaud

    Oeufs brouillés sont une nourriture de petit déjeuner commun et polyvalent. Vous pouvez utiliser un grand nombre de combinaisons différentes de recettes. Cependant, un des problèmes est que les œufs brouillés ont tendance à refroidir rapidement, et c

  • Comment faire pour garder la crème de glace à l'antigel
    Comment faire pour garder la crème de glace à l'antigel

    Comment le gel pénètre à l'intérieur de votre crème glacée carton peut sembler un mystère, mais câ € ™ est effectivement science simple. Lorsque la crème glacée dans le congélateur est exposé à l'air glacial dans votre congélateur, évaporation de l'h

  • Comment faire pour garder la crème glacée à un pique-nique
    Comment faire pour garder la crème glacée à un pique-nique

    Servir froid, la crème glacée congelé est possible à un pique-nique d'été, mais vous aurez besoin de plus qu'un refroidisseur standard et quelques sacs de glace. Les fabricants conservent la crème glacée gelé pendant l'expédition avec des température

  • 10 appétissants desserts congelés recettes pour vous garder au frais et doux

    Avec magnifiques, ensoleillés et chauds jours enfin là, nous pouvons commencer à profiter de toutes ces délicieuses recettes de desserts glacés qui juste ne sonnent pas aussi bon quand le temps est pas étouffante. Découvrez ou top 10 recettes de dess

  • Comment faire cuire Crème au beurre Pâtes
    Comment faire cuire Crème au beurre Pâtes

    Vous ne faites pas cuire la crème au beurre pâtes autant que vous combinez simplement les trois composantes et de laisser leurs saveurs et les textures se fondent dans un plat raffiné qui démontre le luxe de la simplicité. Votre principale préoccupat

  • Vs. Secouer Alliant pour la fabrication du beurre
    Vs. Secouer  Alliant pour la fabrication du beurre

    Secouant ou en mélangeant la crème sont deux moyens efficaces pour faire le beurre, la partie plus grasse de la crème. Beurre maison est pratique et sain que acheté en magasin dans le sens que vous pouvez préparer à tout moment et il est exempt de co

  • Comment faire pour garder les aliments croustillants sur les tables à vapeur

    Le tableau de vapeur est un morceau de matériel de cuisine nécessaire pour garder les aliments chauds pendant le service, mais il peut facilement transformer vos légumes parfaitement cuits ou frits en bouillie. Les tables de vapeur sont, par concepti

  • Comment Crème au beurre dans un mélangeur
    Comment Crème au beurre dans un mélangeur

    recettes de cuisson qui appellent à l'écrémage beurre vous demandent de finement mélanger le beurre avec des ingrédients tels que le sucre. Crémant vous laissera avec un mélange aéré moelleux, le début parfait pour un gâteau léger ou un délicieux gla

  • Macarons français avec Raspberry-Rose Crème au beurre

    rendement Fait sandwichs environ 3 douzaines de biscuits active Time 1 heure 30 minutes Temps total 15 heures et 30 minutes (y compris le refroidissement et le temps de réfrigération) Ingrédients Biscuits: 2 tasses de sucre en poudre (1 tasse légèrem

  • Comment Crème au beurre avec les œufs
    Comment Crème au beurre avec les œufs

    La plupart des recettes de cuisson et de desserts appelant pour le beurre, le sucre et les oeufs exigent que vous crémer le beurre avec le sucre, fouetter les oeufs séparément, puis de combiner le tout. Vous pouvez réduire le temps, l'effort, la vais

  • Succédanés de produits laitiers pour la crème sure
    Succédanés de produits laitiers pour la crème sure

    Abandonner les produits laitiers ne signifie pas que vous avez passer à côté de la bonté piquante qui est la crème sure. Traditionnellement faite avec de la crème qui a été fermenté par des bactéries lactiques, qui épaissit et Sours le produit, la cr

  • Arômes pour Cannoli Crème
    Arômes pour Cannoli Crème

    Le cannoli, une spécialité sicilienne originaire de Palerme; sont des tubes nettes en pâte frite avec une garniture crémeuse. Bien que les cannoli traditionnelle est rempli de mascarpone sucré ou du fromage ricotta, vous pouvez utiliser la mousse, cr

  • Vous pouvez remplacer le lait pour la crème au caramel?
    Vous pouvez remplacer le lait pour la crème au caramel?

    Faire caramel à partir de zéro est un projet intimidant pour les novices, mais il est pas particulièrement compliquée tant que vous avez un thermomètre à bonbons et un pot à fond épais. Sucre chauffé à la température correcte inévitablement caramélis

  • Quand pouvez-vous remplacer yogourt grec pour la crème lourd?
    Quand pouvez-vous remplacer yogourt grec pour la crème lourd?

    Crème épaisse prête richesse, l'onctuosité et la saveur aux plats sucrés et salés, mais il a 44 grammes de gras et 28 grammes de gras saturés dans une tasse. Avec seulement 22 grammes de gras et 28 grammes de gras saturés par tasse, une substitution

  • Puis-je utiliser de la chaux jus pour garder les bananes fraîches?
    Puis-je utiliser de la chaux jus pour garder les bananes fraîches?

    Bananes, ronde peu coûteux et disponibles toute l'année, sont les fruits polyvalents que vous pouvez lancer dans un sac ou sac à dos pour un repas nutritif ou une collation ou ajouter à une variété de salades, boissons ou desserts. Contrairement à la

  • Comment ajouter purée de fraise à la crème au beurre

    Pour un regard différent sur le glaçage au beurre classique à base d'œufs, le beurre et le sucre, mélanger dans un peu de purée de fraise. Il peut sembler comme un processus simple, mais si ne sont pas manipulés correctement, vous pouvez vous retrouv