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Nourriture mexicaine pour les diabétiques

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Nourriture mexicaine pour les diabétiques


La cuisine mexicaine est devenue si répandue dans la société d'aujourd'hui qu'il est apparenté à "down-home" cuisson pour de nombreux Américains. Nourriture mexicaine n'a pas à être abandonné simplement parce qu'une personne est diagnostiquée avec le diabète. Cependant, les diabétiques doivent toujours veiller à ce que la nourriture qu'ils mangent intègre bien dans leur régime alimentaire.

Régime diabétique

Les médecins de la Clinique Mayo recommande que les glucides ne devraient pas être plus de 45 pour cent à 65 pour cent des calories quotidiennes. L'apport en protéines doit être de 15 pour cent à 20 pour cent des calories quotidiennes, et les graisses 20 pour cent à 35 pour cent de l'apport calorique quotidien. Mais ce sont des lignes directrices générales seulement. Calorique quotidien, les protéines et l'apport en glucides varie de patient à patient. Les médicaments que prend un patient peut influer sur le nombre total de glucides par repas. Il est donc crucial de toujours parler à un médecin au sujet des besoins de santé spécifiques avant d'ajouter de la nourriture dans un régime diabétique.

Salades

Les salades sont une excellente façon de garder chiffres de glucides et de calories sous contrôle - et si la viande ou le fromage sont ajoutés, ils peuvent être une bonne source de protéines. Salades mexicaines, y compris des salades fajitas ou des salades de guacamole sont une bonne option pour rester en bonne santé. Condiments tels que la crème sure et salsa peuvent également être utilisées pour la vinaigrette. Tous les deux ont un minimum de nombre de glucides et de calories.

Asada Steaks

Lorsque l'on regarde les options des menus sains, chercher le mot Asada. Asada signifie «grillé». Steaks grillés sont un excellent choix alimentaire diabétique. Crevette peut également être ajouté à une plaque d'Asada pour encore plus de protéine.

Pescado

Pescado, ou de poisson, sont également une excellente option saine dans un restaurant de cuisine mexicaine. Grillé poisson blanc, le tilapia, ou de la morue sont souvent trouvés sur le menu. Tout de ces poissons font d'excellents choix pour un diabétique. Méfiez-vous des poissons qui ont été battues, frit ou tortilla incrusté. Ce ne sont pas de bons choix diabétiques. Ces options ajoutent hydrates de carbone supplémentaires, ainsi que des calories et de gras.

Fajitas

Fajitas, comme Asada steaks, sont grillés. Ils sont généralement servis avec des oignons, poivrons, d'un côté de la laitue, du guacamole, la crème sure et le fromage. Tous ces éléments sont diabétiques amical. Pour la plupart des diabétiques, manger une tortilla ne dépassera pas leur nombre de glucides par repas. Fajitas peuvent encore être exercés sans tortillas. Il suffit de mélanger tous les côtés avec la viande et le manger avec une fourchette.

Autres aliments à éviter

Foods le diabétique devrait éviter complètement en mangeant la nourriture mexicaine comprennent des puces pré-repas tortilla, riz mexicain, les aliments frits, flan et de la crème glacée frite.

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