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Poêle soupers: Spicy braisé rapinis avec Quinoa Pasta

Tags:pâtes, un Pot Wonder, soupers poêle
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[Photos: Yasmin Fahr]

Post-Thanksgiving, la nécessité pour les verts et certains plats légers est désastreuse. OK, alors peut-être ce plat est pas totalement la lumière étant donné que nous utilisons des pâtes, mais elle est faite de quinoa, de sorte qu'il se sent certainement au moins un peu plus léger. De plus, avez-vous lu la partie sur les greens?

Ici, dans une méthode non conventionnelle pour la cuisson des pâtes une fois de plus, nous cuisinons à la fois les verts et les pâtes dans la même poêle. En même temps. Oui c'est correct. Et tu sais quoi? Il est vraiment facile et délicieux.

Maintenant, quand il vient à ce plat, je suis un fan de couper le pecorino en petits cubes de sorte qu'il puisse se nichent entre les pâtes, trouver peut-être son chemin à l'intérieur de la penne, de sorte qu'il pourrait y avoir une petite surprise dans tous les autres mordre. En outre, je suis aussi un fan d'un réseau très lourd sur le dessus ainsi. Je pense que je l'ai pris avec succès loin des espoirs que cette recette peut être diffusé en aussi bonne santé. Eh bien, si vous grattez l'excès de fromage, alors il est vraiment pas si mauvais pour vous.

Vous pouvez utiliser l'épeautre, Farro ou d'autres céréales alternatives au lieu de quinoa ou utiliser de vieux pâtes ordinaires si vous le souhaitez. Une garniture de noix de pin grillées ne serait pas si mal non plus. Et, si vous voulez plus de protéines, de poulet irait bien avec ce plat.

A propos de l'auteur: Yasmin Fahr est un amoureux de la nourriture, écrivain et cuisinier. Suivre sonyasminfahr pour plus de mises à jour sur ses aventures alimentaires et de découvertes, qui sera très probablement inclure les tomates. Et feta probablement. Bon appétit!

Chaque recette nous publions est testé, goûté, et Serious Eats-approuvé par notre personnel. Ne manquez jamais une recette en suivantSeriousRecipes sur Twitter!

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