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Problèmes d'estomac avec de l'acide citrique

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Problèmes d'estomac avec de l'acide citrique


L'acide citrique, un ingrédient important dans les fruits, les aliments transformés et de certains médicaments, peut entraîner des problèmes d'estomac de santé ou d'autres bouleversé chez certaines personnes qui ne peuvent tolérer la substance ou avoir des réactions allergiques à elle éventuellement. Dans certains cas, cependant, les médicaments contenant de l'acide citrique peut effectivement soulager les maux d'estomac.

Acide Citrique

L'acide citrique est présent naturellement dans le corps humain. Les agrumes et jus de fruits fournissent des quantités généreuses de l'acide citrique alimentaire, avec citron et le jus de lime possédant des niveaux plus élevés de ce que le pamplemousse ou du jus d'orange. Légumes, racines et le lait peuvent aussi contenir de l'acide citrique. La technologie industrielle moderne peut produire de l'acide citrique à partir de la mélasse, l'ajouter aux produits aromatisants, la conservation ou l'utilisation pharmaceutique.

Allergie

Certaines personnes ont une réaction allergique aux agrumes. Dans une allergie alimentaire, le corps interprète une substance dans la nourriture comme un envahisseur et monte une attaque contre elle. Le système immunitaire produit des anticorps et autres produits chimiques au cours de la réaction allergique, y compris l'histamine, une substance qui produit un nez qui coule, des démangeaisons et autres symptômes allergiques familiers. De graves réactions allergiques peuvent causer des nausées, de la diarrhée et même la mort. Alors que les gens peuvent prétendre être allergique à l'acide citrique spécifiquement, ils peuvent en fait avoir des réactions à un produit chimique appelé limonène, ou à des protéines dans le fruit, et non à l'acide citrique lui-même.

Intolérance

Une maladie rare connue sous l'intolérance de l'acide citrique peut causer une maladie. Une intolérance diffère d'une allergie à ce que, au lieu d'avoir une réaction du système immunitaire à l'aliment en question, le corps ne peut tout simplement pas digérer en raison de l'absence d'un produit chimique essentiel qui se divise en nourriture. Les symptômes de l'intolérance de l'acide citrique comprennent des douleurs et crampes d'estomac, de la diarrhée, des vomissements, des taches sur la peau ou teigneux et les cernes sous les yeux.

Reflux Acide

Comme irritant que l'acide citrique peut prouver à certains estomacs, il peut guérir des maux d'estomac chez les autres. Une telle situation implique une condition irritante appelée maladie de reflux acide, aussi connue comme la maladie de reflux gastro-oesophagien (RGO). Alors que le RGO découle de la hausse de l'acide à la gorge, l'estomac niveaux d'acide inhabituellement bas peuvent en fait aggraver la condition que les aliments non digérés se trouve dans l'estomac. Médicaments d'acide citrique semble apporter un soulagement dans de tels cas. Alka-Seltzer, une médecine populaire over-the-counter, combine l'acide citrique, de l'aspirine et du carbonate d'hydrogène pour soulager l'indigestion et des maux de tête. Patients ulcéreux, cependant, doivent éviter Alka-Seltzer en raison du risque d'aggraver leur état.

Solution

La meilleure façon d'éviter des problèmes d'estomac de l'acide citrique est d'éviter les aliments qui en contiennent, y compris les aliments qui contiennent comme additif. Vérifiez les listes d'ingrédients sur les étiquettes des produits alimentaires pour voir si un aliment contient ajoute de l'acide citrique. Fruits avec relativement peu d'acide citrique sont les pommes, poires, cerises, raisins et les figues sèches. Multivitamines et huiles oméga-3 tels que les graines de lin ou de l'huile de foie de morue peut atténuer les effets de l'acide citrique sur l'estomac.

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