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Quels aliments abaisser le cholestérol élevé?

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Quels aliments abaisser le cholestérol élevé?


Les niveaux de cholestérol dans le sang peuvent être contrôlés avec des médicaments et des changements de mode de vie, y compris de manger les bons types d'aliments. Les sources alimentaires contenant plus élevé que le taux de cholestérol idéales comprennent animale et de graisses saturées, les viandes, les crustacés, les produits laitiers et les jaunes d'œufs. Parce que le cholestérol et les graisses animales saturées ou sont fréquemment trouvés ensemble dans les aliments, les adultes devraient limiter leur consommation à pas plus de 10 pour cent du total des calories de chaque jour. Il est également conseillé de consommer des aliments qui produisent des changements positifs dans les niveaux de cholestérol de l'organisme.

Types

Le cholestérol est une substance qui se produit naturellement dans le corps humain. Cholestérol unit avec des protéines dans le sang pour former des lipoprotéines de haute densité (HDL) connus comme «bon» cholestérol et de lipoprotéines de basse densité (LDL) ou «mauvais» cholestérol. Des quantités excessives de le mauvais type de cholestérol dans le plomb dans le sang à la formation de plaque dans les artères qui peuvent éventuellement causer des problèmes tels que l'hypertension artérielle, problèmes circulatoires et, plus tard, des caillots de sang menant à une crise cardiaque ou un AVC.



Fonction

Le cholestérol est le cholestérol endogène naturel de l'organisme et est fabriqué par le foie. Le cholestérol qui est introduit dans le corps par les aliments est appelé "cholestérol alimentaire." Les deux types sont utilisés pour renforcer les membranes des cellules et des fibres nerveuses et pour synthétiser des principales hormones et de la vitamine D. Quand plus de cholestérol est pris dans le corps que ce qui est nécessaire, le corps et adapte en faisant ré-absorption de moins de son propre cholestérol.

La nourriture comme antioxydants

Lorsque les aliments riches en cholestérol sont cuits ou transformés, les électrons sont perdus à cause de l'oxygène, ce qui provoque le LDL-cholestérol de s'oxyder et former des radicaux libres. Ces radicaux libres incontrôlées se combinent avec d'autres radicaux libres, causant des dommages aux cellules. Heureusement, les enzymes qui font cholestérol dans le foie pour tentative d'effacer les radicaux libres. Les aliments contenant des vitamines C, E et bêta-carotène, lorsqu'ils sont pris ensemble, le travail avec les enzymes pour balayer une partie des radicaux libres du corps. Kale, les fraises et les épinards sont tous riches en antioxydants, mais once pour once, les bleuets contiennent des propriétés antioxydantes plus que tout autre fruit ou légume.



Les stérols végétaux

Les stérols végétaux sont des substances chimiques dans insaturés contenus dans les plantes, et sont semblables dans leur structure et la fonction de cholestérol fait dans le corps des animaux et des humains. Stérols végétaux abaisser le cholestérol en bloquant son absorption de nourriture et le blocage de la réabsorption des acides biliaires à base de cholestérol dans le foie. Ils peuvent peuvent réduire le cholestérol LDL jusqu'à 14 pour cent. Les aliments qui contiennent des stérols végétaux comprennent des graines, les noix, les légumineuses, les huiles végétales, le germe de blé, de céréales et de légumes.



Les flavonoïdes et polyphénols

Les flavonoïdes ou les bioflavonoïdes sont des pigments végétaux solubles dans l'eau qui aident à réduire l'accumulation de cholestérol et de plaque dans les artères et qui ont un effet de renforcement sur les parois des capillaires. Les sources de flavonoïdes trouvés à produire des résultats positifs dans l'abaissement du LDL cholestérol sont les agrumes, les pommes, les oignons, les baies richement colorés, des raisins rouges ou mauves, thé et produits à base de soja. Récemment, les scientifiques ont observé la capacité de flavonoïdes à réduire le cholestérol LDL lorsqu'il est utilisé sous la forme d'huile extraite des pelures d'orange. Boire un verre de vin rouge chaque nuit diminue les chances de dépôts de peste qui se forment dans les artères. Le vin contient des polyphénols, substances qui peuvent atténuer les effets néfastes de cholestérol LDL sur les vaisseaux sanguins.



Fibres solubles

Les fibres aident le foie éliminer le cholestérol LDL dans le sang, excréter du corps avant le cholestérol a l'occasion d'accumuler dans les artères. les aliments riches en fibres comprennent les fraises, les agrumes, les poires, les mûres, les raisins secs, les figues, les abricots, les brocolis, les betteraves, les haricots, les choux de Bruxelles, les patates douces, les pruneaux et les grains entiers comme l'orge et l'avoine. Un bol de gruau doit contenir au moins 10 grammes de fibres par portion.



Prévention / Solution

Le cholestérol total dans le corps devrait être de moins de 200 milligrammes par décilitre de sang (200 mg. / Dl) avec un niveau d'au moins 35 mg. / Dl de HDL. LDL niveau supérieur à 100 mg. De cholestérol / dl entraîne un risque accru de maladie cardiaque.

Les populations de la Méditerranée ont généralement des taux de maladie coronarienne et de faibles ont été trouvés à utiliser l'huile d'olive, une graisse monoinsaturés, à la place de tout autre type de graisse. Les preuves suggèrent que le remplacement des sources de matières grasses saturées par des graisses monoinsaturées comme l'huile d'olive peut aider à réduire le taux de cholestérol LDL et augmenter le HDL-cholestérol.



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