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Rapport fédéral Trouve à base de plantes de régime est le meilleur pour la planète

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Rapport fédéral Trouve à base de plantes de régime est le meilleur pour la planète


Le gouvernement a chargé le Comité consultatif Dietary Guidelines, un panel d'experts en nutrition nommés par le gouvernement fédéral, avec l'élaboration de recommandations pour les nouvelles lignes directrices fédérales dues à la fin de l'année. Dans le cadre de ses recommandations mises à jour, le comité a souligné l'importance d'un régime alimentaire à base de plantes. Ceci est la première fois que le comité a pris en compte la durabilité, mais préconisant pour les Américains de manger moins de viande et de produits laitiers a lobbyistes de l'industrie et républicains de la Chambre bouleversé.

"Quand on parle de l'objectif des directives diététiques, il est tout simplement pas approprié pour le comité consultatif pour entrer dans cette conversation quand ils ont été invités à regarder la nutrition et de sciences de la santé," Kristina Butts, directeur exécutif des affaires législatives pour Beef Association de la National Cattlemen dit The Hill.

Mais le panneau est en désaccord, déclarant ces recommandations se trouvent sur son expertise.

«Le champ d'application est la nôtre pour définir pleinement," Barbara Millen, présidente du comité consultatif et professeur au Département de médecine familiale à l'école de médecine de l'Université de Boston a déclaré à The Hill. «Parce que nous encourageons les Américains de manger plus de fruits de mer, nous avons estimé que nous devions nous pencher sur la viabilité de cette question aussi bien."

La recherche a montré aucune activité humaine unique a un impact plus important sur la planète que ce que nous mangeons, et qu'une alimentation à base de plantes, ou mieux encore, un régime végétalien, a l'impact le plus bas. Une tonne de méthane, le principal gaz à effet de serre expulsé dans l'agriculture, représente 23 tonnes de dioxyde de carbone. Et une seule vache laitière expulse 75 kilogrammes de méthane ou 1,5 tonnes de dioxyde de carbone par an. Comme le réchauffement climatique est devenu un enjeu avant et au centre, des États-Unis a donc la consommation de viande.

Le comité a écrit dans son rapport 571-page qui mangent les fruits, les légumes, les noix et les graines-aussi connu comme manger plus bas sur la chaîne alimentaire-isnt juste inférieure en graisses saturées, mais a moins d'impact sur la planète. Le comité a approuvé trois régimes: un style végétarien, un style méditerranéen, et un régime alimentaire sain de style américain. Millen a dit qu'il est un malentendu à dire le rapport pousse pour une alimentation sans viande ou végétalien.

Selon The Hill:

Mardi, Rep. Vicky Hartzler (R-Mo.) Et 70 républicains de la Chambre ont envoyé une lettre à HHS et l'USDA exhortant les directives diététiques finales à se fonder sur la science nutritionnelle saine et d'adhérer à la charte autorisé par le Congrès.

HHS examinera le rapport avant de rédiger ses nouvelles directives diététiques.

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