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Recherche de Dîners rapides? Faire cette recette de poulet aux tomates séchées au soleil

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Recherche de Dîners rapides?  Faire cette recette de poulet aux tomates séchées au soleil


Vraiment dîners rapides ne sont plus un mythe avec ce poulet et quinoa pâtes en sauce à la crème de tomates séchées au soleil.

Vous cuisinez les cuisses quatre à la fois de sorte que le poêle reste assez sec pour vraiment dorer le poulet. La peau doit être carbonisée et délicieux et la viande sombre à l'intérieur succulente.

Ce plat facile est parfait pour un souper de semaine décadent et si vous avez envie de quelque chose de vert sur le côté, servir avec les asperges cuites à la vapeur ou d'une simple salade verte. Ce qui est vraiment un "one-pan" plat si vous avez une poêle allant au four.

Recherche de Dîners rapides?  Faire cette recette de poulet aux tomates séchées au soleil


Poulet et Quinoa Pâtes en séchées au soleil Sauce tomate Crème

Ingrédients
4 portions quinoa pâtes (penne ou linguini est le meilleur)
8 cuisses de poulet organiques (peau)
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 pincée de flocons de piment rouge
3 gousses d'ail, hachées finement
½ tasse eau de cuisson de la pâte
⅓ tasse de crème épaisse
½ tasse de fromage parmesan râpé
1 cuillère à café d'origan séché
½ tasse de tomates séchées au soleil dans l'huile d'olive, en tranches
10 feuilles de basilic frais

instructions

Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit.

Apportez 8 tasses d'eau à ébullition et faire cuire les pâtes de quinoa selon les directives de l'emballage, ou environ 8 minutes. Égoutter les pâtes et mettre de côté, mais assurez-vous de réserver ½ tasse de l'eau de cuisson pour ajouter à la sauce.

Pour dorer le poulet cuisses premier sécher avec une serviette en papier et assaisonner généreusement les deux côtés avec du sel et du poivre.

Heat 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle allant au four à feu moyen-élevé et place 4 cuisses côté peau vers le bas. Cuire 3 minutes non perturbées et ensuite retourner sur l'aide de pinces et laisser cuire pendant 3 minutes. Retirer de la poêle et mettre de côté et répéter avec les cuisses restantes. Le poulet ne sera pas cuit à ce point afin d'utiliser la prudence avec des ustensiles.

Ajouter l'huile d'olive 2 cuillères à soupe dans la casserole et baisser le feu à moyen-doux. Ajouter l'ail et les flocons de piment rouge et cuire pendant 1 minute. Ajouter l'origan, les tomates séchées au soleil et un autre filet d'huile d'olive et faire cuire pendant 3 minutes. Ajouter l'eau de cuisson des pâtes, parmesan, et la crème et cuire pendant 3 minutes. Remettre le poulet dans la poêle et faire cuire au four pendant environ 25 minutes, en vérifiant pour vous assurer que le poulet soit bien cuit. Servir avec des feuilles de basilic hachées fraîches et du poivre fraîchement moulu.

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Image: Ally-Jane

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