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Salades: 5 Must-Have légumes

Tags:Aliments biologiques
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Quels légumes vous devriez acheter dans votre magasin physique ou biologique locale nourriture pour faire le plus sain salade?

Selon Adam Drewnowski, PhD, directeur du programme des sciences de la nutrition à l'Université de Washington, les cinq sélections produisent suivantes fournissent le bang plus nutritionnel pour les moins de calories:

Romaine: Plein de potassium, ce qui peut aider à diminuer la pression artérielle. nutriments supplémentaires comprennent l'acide folique, le bêta-carotène et de la vitamine C.

Poivrons: riche en vitamines A et C, et de l'acide folique (une vitamine B qui aide l'organisme à de nouvelles cellules saines).

Épinards: Ce feuilles vertes est riche en vitamine K, qui favorise la santé des os. Câ € ™ est aussi une excellente source de vitamines A, B6, C et E, ainsi que le bêta-carotène fibres, de calcium et de fer.

Tomates: contiennent du lycopène, un antioxydant de lutte contre le cancer, ainsi que la vitamine C et des vitamines du groupe B. Essayez l'une des différentes couleurs disponibles.

Brocoli: Contient des composés phytochimiques, substances présentes dans les produits qui peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques et certains types de cancer. nutriments ajoutés comprennent les vitamines A, C et K, ainsi que le calcium, acide folique et de fibres.

Cookbook conseillé: Fresh Salads Maine: Recettes innovantes de l'entrée au dessert

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