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Sont mis en conserve des aliments sains?

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nourriture en boîte

fruits et légumes en conserve ont longtemps été un aliment de base de la cuisine américaine, mais il est quelque chose de beaucoup plus sournois intérieur que des niveaux élevés de sodium ou même les conservateurs artificiels qui viennent avec une préparation facile.

Il y a aussi BPA. Une étude récente effectuée par le magazine Consumer Reports a révélé que presque tous les légumes en conserve, le thon, le jus et les soupes qu'ils testés contenaient un certain niveau de BPA.

BPA, ou le bisphénol A, est un produit chimique plastique et du composé organique utilisé pour fabriquer des plastiques de polycarbonate et des résines époxy, y compris le revêtement de la plupart des aliments en conserve.

Le BPA est un perturbateur endocrinien qui imite l'oestrogène, et le Canada et l'Union européenne ont interdit son utilisation dans les biberons. Certains pensent que l'utilisation généralisée de BPA peut être contribuer à l'épidémie d'obésité actuelle ainsi que l'élévation du niveau de TDAH, et les études de la Yale School of Medicine ont prouvé pour provoquer "des effets neurologiques indésirables." D'autres recherches ont lié BPA au début début de la puberté, anomalies de la reproduction, un risque accru de cancer du sein et de la prostate, les maladies cardiaques et le diabète.

Alors, pourquoi est-ce qu'on met BPA dans la soupe de tomate?

Et des bouteilles d'eau en plastique? Biberons? Certains pourraient dire qu'il est parce que le gouvernement des États-Unis se soucie plus de les portefeuilles de la grande entreprise que la santé de ses citoyens. Autre pourraient accuser fabricants de pure paresse. Quoi qu'il en soit, vous ne pouvez pas se permettre d'exposer votre corps et votre famille à ces produits chimiques. Les femmes enceintes, les enfants et les nourrissons sont les plus à risque pour les avant régulation effets secondaires désagréables, afin de prendre des mesures dès maintenant pour réduire au minimum l'exposition à ces produits chimiques dangereux et obtenir BPA hors de votre vie.

Voici comment:

1. Recherchez sur le fond de votre bouteille en plastique ou un bébé bouteille préférée. Y at-il un n ° 7? Cet article contient probablement BPA. N ° 3 est également susceptible de contenir du BPA. Quels sont les numéros sont le plus sûr? # 1, # 2 et # 4 (plastique polyéthylène) et n ° 5 (polypropylène).

2. Remplacez vos plastiques BPA chargé de verre, la céramique ou en métal. Comme davantage de consommateurs se réveillent aux implications effrayantes de recherche BPA, plusieurs fabricants répondent à la demande pour les articles en plastique sans BPA. Lorsque vous magasinez pour de nouveaux articles, chercher des autocollants et étiquetage qui disent «sans BPA», ou il suffit de choisir le métal à la place.

3. jeter votre # 7 plastique dans le bac de recyclage. Ne pas les enregistrer pour les utiliser comme des arrosoirs ou en faire don à la charité - on n'a pas besoin d'être la manipulation de ces matières plastiques et ni ce que quelqu'un d'autre.

4. Vous ne pouvez pas supporter de jeter votre bouteille d'eau contenant du bisphénol-favori de l'université? Au moins le tenir éloigné des sources de chaleur comme le micro-ondes ou lave-vaisselle, et de ne jamais le laver avec de l'eau de Javel.

5. Ne prenez pas de réception - ou ne le manipulez pas quand vous faites. Ce poudreuse sentiment de papier de réception vient de BPA!

légumes 6. d'achat qui viennent dans des bocaux en verre ou un emballage autre que des boîtes métalliques, et acheter de la nourriture ne conserve (y compris les préparations pour nourrissons) qui est étiqueté «sans BPA." Cela vaut en particulier pour les aliments très acides, comme les tomates, qui aident à la sangsue le BPA de la boîte doublure dans votre nourriture.

Voici quelques-unes de nos marques préférées qui offrent des variétés de nourriture en conserve sans BPA:

  • Trader Joe
  • wild Planet
  • Choix Vital fruits de mer
  • Eden Bio
  • Forêt natif Factor / natif

http://www.nwf.org/News-and-Magazines/National-Wildlife/Green-Living/Archives/2004/Protection-from-Dangerous-Plastics.aspx

http://www.consumerreports.org/cro/magazine-archive/december-2009/food/bpa/overview/bisphenol-a-ov.htm

http://en.wikipedia.org/wiki/Bisphenol_A

Image: stevendepolo

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